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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Salade de cervelas, de fromage et de crudités

Un classique suisse revisité avec une sauce veloutée se mariant à merveille avec le cervelas et le fromage ici sertis de fenouil, de concombre et de radis.

Mini-sandwichs

Petits par la taille, grands par le goĂ»t, ces mini-sandwichs sont garnis de fromage d’Italie, de jambon cuit ou d’emmental et de cornichons. Simple et bon!

Tarte Ă  l'oignon et au fromage

Une tarte salĂ©e comme on les aime: oignons, emmental, gruyĂšre, un peu de muscade, c’est facile, vite fait et avec une salade, parfait au sortir du four!


Brochettes de poulet avec mayonnaise Ă  l'ail

En brochettes, saisies sur le gril, les laniÚres de poulet font merveille en finger food. Pour encore plus de goût, on les associe à une mayo à l'ail.


Nid en meringue avec crĂšme aux cerises

Ce merveilleux nid en meringue avec sa crĂšme aux cerises est apprĂ©ciĂ© en Ă©tĂ©. Un dessert digne d’un grand pĂątissier! A proposer sans hĂ©siter Ă  ses invitĂ©s.

Mousse au sirop de sureau sur compote de rhubarbe

Impossible de rĂ©sister Ă  cette mousse au sirop de sureau sur sa compote de rhubarbe cuite dans du jus d‘orange. Un dessert envoĂ»tant, printemps comme Ă©tĂ©.

CrĂšme aux fleurs de sureau

La crÚme aux fleurs de sureau est un dessert léger apprécié des gourmets. Telle une ode printaniÚre, la mélisse citronnée apporte une note de fraßcheur.

Brochettes de hamburger et torsade de pain

Double régal de brochettes: les premiÚres avec hamburger, oignons, tomates cerises et champignons, les secondes avec des torsades de pain.

Hannetons en chocolat

Avec leurs ailes en amandes et leurs yeux en sucre, ces mignons petits hannetons en chocolat sont un vrai rĂ©gal. C’est aussi un joli cadeau Ă  offrir.

Riz pilaf aux petits pois et aux foies de volaille

Petits pois frais et feuilles de laurier soufflent un vent printanier sur ce riz pilaf, un plat oriental. Les foies de volaille sont relevés d'oseille.

Tagliolini avec sauce aux morilles et aux petits pois

Un plat de pùtes qui ravira yeux et papilles: tagliolini (ou autres pùtes à la semoule de blé dur) servies avec une sauce aux morilles et aux petits pois.

One pot de spaghetti au safran

Ces spaghetti sont préparés sans chichi dans une seule casserole, mais avec de belles complicités de saveurs, safran, oignon, céleri, petits pois, crevettes


Escargots aux petits pois et aux fines herbes

Petits pois, menthe et basilic, ces petits feuilletés retiennent toute la fraßcheur du printemps et régalent à l'apéritif. Vite faits... et vite mangés!

Chocolat Ă  casser avec noix et raisins sultanines

Vous connaissez le chocolat Tourist de Migros? Pour beaucoup, c’est une histoire d’amour et de complicitĂ© qui remonte Ă  l’enfance. Nous l'avons copiĂ©!

Crostini avec séré sans lactose, cresson et radis

Un snack trĂšs lĂ©ger Ă  grignoter sans se priver: ces crostini sont tartinĂ©s d’une crĂšme au sĂ©rĂ© et garnis de rondelles de radis et de cresson.

Tarte aux fruits Ă  la crĂšme

Pommes, pĂȘches, prunes? Choisissez les fruits prĂ©fĂ©rĂ©s de votre petite tribu pour rĂ©aliser cette tarte qui ne fera que des heureux avec de la crĂšme fouettĂ©e.


Prunes rĂŽties avec meringues et crĂšme

Les prunes rouges, pruneaux et reines-claudes briÚvement rÎtis au four avec un peu de lavande et de sucre sont un délice avec des meringues et de la crÚme.

Sandwich au fromage frais et aux oignons nouveaux

Envie d’une pause gourmande? Ce sandwich a le goĂ»t du printemps: une bonne baguette, des oignons nouveaux et du fromage frais double crĂšme. Exquis!

Cocktail de princesse

Cocktail trĂšs cool pour petites tĂȘtes couronnĂ©es. RĂ©alisĂ© avec du thĂ© de cynorrhodon, du sirop aux fleurs de sureau et du mousseux, sans alcool cela va de soi.

Saumon et jambon cru avec tartare d'asperges

Ces amuse-bouche garnis d'un tartare d'asperges printaniĂšres avec jambon cru et saumon fumĂ© ne feront pas long feu Ă  l’apĂ©ro tant ils sont gourmands.

Asperges avec sauce au tofu et aux herbettes

Délice peu conventionnel: aux cÎtés des asperges blanches, la sauce au tofu soyeux, au séré et aux herbes supplante la mayonnaise ou la sauce hollandaise.

Fleurs de saucisse

SuccÚs garanti chez les grands comme les petits avec ces fleurs apéritives faites de morceaux de saucisse relevés de pesto et enrobés de pùte feuilletée.


Tranches au chocolat et au séré

Ces tranches de biscuit au chocolat garnies d’une crĂšme de sĂ©rĂ© Ă  l’orange flattent les pupilles et les papilles. Un dessert Ă  la consistance aĂ©rienne.

Tourte aux pruneaux

Ce dĂ©licieux dessert aux pruneaux est une sorte de cheesecake, sauf qu’à la place de l’habituel fromage frais, on utilise du sĂ©rac de montagne.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
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Salade avec raisin
Automne
Risotto avec Ratatouille
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