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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Banane plantain grillée

La banane plantain est succulente grillée puis relevée d’un peu de sel et de poivre. Parfaite avec les grillades, elle se décline aussi en version sucrée.

Brochettes surf & turf avec riz à l'ananas

Crevettes et bœuf grillés sur des brochettes, riz exotique, salsa, voilà, côté menu vous êtes paré: vous pouvez lancer les invitations pour votre barbecue.

Tofu BBQ avec chou rouge et baked potatoes

Rien de mieux l'été qu'une bonne grillade. Celle-ci se décline avec du tofu et des baked potatoes, une salade de chou et une sauce BBQ maison. Un menu délice.

Houmous de petits pois avec carré d'agneau

Un carré d’agneau savoureux, un houmous de petits pois, sans pois chiche ni tahini, et voilà un repas vite prêt qui ne manque ni de caractère ni de goût.

Mini-pavlova aux framboises

La pavlova est un magnifique dessert à base de meringue, de crème fouettée et de fruits. Sa version miniature aux framboises est simplement délicieuse.

Flan de chou-rave avec salade de tomates

Ce plat végétarien sort de l’ordinaire et est particulièrement beau avec son savoureux flan de chou-rave dressé sur un méli-mélo de tomates cerises colorées.

Carpaccio de mangues avec coulis de framboises épicé

De fines tranches de mangue servies avec un coulis de framboises au citron vert et au piment. Un dessert surprenant, simple, original et léger.

Hugo au cidre

Le Hugo, le fameux cocktail à la fleur de sureau, se prépare aussi sans prosecco avec du cidre sans alcool. Quelques glaçons, de la menthe, tchin-tchin!

Pastèque avec concombre et crevettes

Cette salade joue la carte de la fraîcheur et de la légèreté, associant pastèque, concombre, oignon rouge et fruits de mer délicatement rissolés.

Fromage de chèvre au four avec sauce aux framboises poivrée

Passé au four, le chèvre chaud est délicieusement dressé en entrée avec de jeunes pousses de salade et une sauce à base de framboises, de poivre et de miel.

Poivrons farcis à l'œuf

Cuits sur le gril jusqu'à ce que l'œuf se fige, ces poivrons au fromage régalent. Cette spécialité d'Amérique latine se sert idéalement avec une viande.

Chou fleur au four avec vinaigrette à la framboise

La sauce à base d'oignon caramélisé au miel, de condimento bianco et de framboises apporte originalité et goût à ce chou-fleur au curcuma accompagné de roquette.

Tomato tonnato

Une version bien rafraîchissante et colorée du vitello tonnato. Ici, pas de veau mais des tomates et une sauce thon-mayo tout aussi savoureuse.

Virgin Kir au melon

Moscato sans alcool, sirop, jus de citron vert, billes de melon et le Kir se décline zéro pour mille avec un raffinement qui, lui, est très enivrant.

Brochettes de halloumi avec salsa de tomates

Grillées à la poêle ou sur un gril, ces brochettes de halloumi régalent avec une sauce tomate aux accents méditerranéens. Un finger food vraiment sympa.

Citronnade aux fraises avec mélange au poivre et aux fleurs

Fraises, citron vert, lemon-grass, ginger beer, une pincée de poivre... voilà un concentré d'arômes frais et fruités qui désaltère infiniment! Sans alcool.

Pêche Melba

Simple à réaliser et vite prêt, ce dessert est un grand classique qui réunit ici des pêches fraîches, un coulis de framboises maison et de la glace vanille.

Abricots sur lit de halloumi

Le goût de ce fromage épicé et grillé fait merveille associé au fruité de l'abricot. Avec des oignons nouveaux et une sauce au miel, végétariennement vôtre!

Salade de vermicelles thaïe avec poulet grillé

De fines lanières de poulet rissolé sur le gril complètent cette salade de vermicelles sans lactose et sans gluten mais riche en légumes. Délicieusement thaï.

Sauces pour grillades

Voici quatre sauces végétariennes sans adjonction de sucre - yogourt-harissa, BBQ, piri piri et poivron-tomate - qui rendront vos grillades encore meilleures.

Pêches grillées avec granité au basilic

Un dessert aussi fruité que rafraîchissant qui marie des moitiés de pêche grillées à un granité au basilic, au citron et au jus de raisin blanc pétillant.

Mousse aux fleurs de tilleul avec framboises

Le parfum des fleurs de tilleul, la légèreté d’une mousse et le fruité un rien acidulé de la framboise: au dessert, c'est tout simplement irrésistible.

Salade de concombre piquante

Que servir avec une grillade? Cette salade répond délicieusement à la question avec du croquant, une huile aromatisée qui ne manque pas de piment et de la feta.

Sorbet à la noix de coco et à la lavande

Un sorbet peu ordinaire qui marie du lait de noix de coco à des fleurs de lavande. Une magnifique création glacée qui ne laisse personne indifférent.

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