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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Muffins au quinoa et au chocolat

Tout le monde peut croquer dans ces délicieux muffins au chocolat car ici la farine est remplacée par du quinoa, une pseudo-céréale sans gluten.


Duo de dips

Réalisés en moins de deux, ces dips crémeux, l'un au curcuma l'autre au cresson de fontaine, sont parfaits avec du radis long, des carottes et du concombre.

Tartelettes aux Ɠufs

S'acoquinant avec des oignons, du fromage frais, des Ă©pinards et un Ɠuf, ces tartelettes cartonnent Ă  l'apĂ©ritif auprĂšs des fĂ©rus d'amuse-bouche.

Salade d’asperges avec oranges et cerfeuil

Dans cette salade, la saveur amÚre des asperges blanches en fait le partenaire idéal des oranges. Cerfeuil et pistaches complÚtent ce bouquet printanier.

Salade d'asperges crues avec fenouil

Mariant Ă  merveille l’asperge, le fenouil et la menthe, cette assiette de cruditĂ©s offre une jolie palette de vert et une belle harmonie en bouche.

Sauce choron

La sauce choron, c'est un peu comme une sauce hollandaise, mais Ă  la tomate. Et elle fait son dĂ©licieux petit effet avec des asperges et du bƓuf Ă  peine saisi.

Tartare de bƓuf avec tomates sĂ©chĂ©es

Ce tartare se met au diapason de l'été avec des ingrédients bien choisis qui lui donnent de la fraßcheur et du panko doré au four qui lui offre du croquant.

Asperges au curcuma avec crunch de pistaches

Le curcuma prĂȘte son goĂ»t et sa teinte dorĂ©e Ă  ces asperges garnies d’éclats de pistache et de panko. En bouche, c’est Ă  la fois tendre et croustillant.

Poisson au citron et Ă  l'aneth

Ce savoureux plat de poisson est si simple à réaliser que vous l'adopterez sans hésiter. Ses secrets: une chapelure aux herbes, du citron et
 le four!

Ravioli au citron avec asperges et petits pois

Des asperges un rien croquantes, de tendres ravioli au citron parsemés de petits pois, voilà de quoi célébrer le retour du printemps comme il se doit!


Quenelles de séré avec compote de pommes

Les quenelles version sucrée! A base de séré crémeux, ces quenelles pochées puis enrobées de chapelure sont servies avec de la compote de pommes tiÚde.

Bouillon avec knödel au fromage

Cette spĂ©cialitĂ© autrichienne fait la part belle Ă  un gros mĂ©daillon de knödel au fromage et aux fines herbes dĂ©posĂ© au milieu d’un bouillon bien chaud.

RĂŽti de veau Ă  la menthe

Ce rÎti de veau mijote au four dans un fond de vin blanc et de légumes avant d'endosser sa croûte de menthe. Une recette idéale pour recevoir des invités.

Champignons farcis Ă  la tomate et au manchego

Cette alléchante recette de finger food compose avec des champignons, des tomates et du manchego. Pour un petit repas, préparez simplement une salade en plus.

Brochettes apéritives de poulet, olives et feta

Avec ces brochettes de poulet, la GrĂšce est Ă  l’honneur. Les olives et la feta de cette entrĂ©e apportent en effet une charmante touche mĂ©diterranĂ©enne.

Sauce aux morilles

La morille, un champignon délicat pour une sauce à la crÚme raffinée avec des échalotes, du vin blanc et du cognac. Un régal avec des steaks ou des filets.

Radis glacés aux morilles

Des radis roses, des radis d'hiver et des morilles finement caramélisés. Un trio de trÚs bon goût qui brille seul ou en garniture notamment sur une polenta.

Bouillon de poule aux morilles

Une entrée au goût de printemps: ce bouillon de poule contient des carottes, du poireau, des oignons, des morilles et une poitrine de poulet détaillée.

Salade fleurie avec asperges et burrata

Joliment garnie de lamelles d’asperges vertes, de tomates cerises, de mini-burratas et de fleurs, cette salade verte est relevĂ©e d’une dĂ©licate vinaigrette.

Tartare de truite fumée avec ciboulette

Une entrée de poisson à présenter en verrine: ce tartare de truite fumée à la ciboulette et à la mousse de raifort se consomme sur du pain de mie grillé.

Profiteroles aux fraises

Qui ne craque pas devant ces exquises pùtisseries? Coque de pùte à choux, fraises, amandes, crÚme fouettée, c'est bon, c'est beau, vite, on découvre la recette.

CrĂšme menthe-pistache

Mariant la menthe à la pistache, ce dessert absolument exquis explore le cÎté doux des saveurs orientales. En bouche, sa finesse séduit irrésistiblement.

Nids en meringue avec crĂšme Ă  la liqueur

Des meringues faites maison, de la double crĂšme Ă  la liqueur aux Ɠufs, un topping d’amandes, et voilĂ  un gourmand dessert qui, en plus, est simple Ă  prĂ©parer.


Risotto d’orge au culatello et aux asperges

OriginalitĂ© et raffinement sont les principaux ingrĂ©dients de ce savoureux risotto d’orge perlĂ© parĂ© d'un topping d'asperges au culatello trĂšs printanier.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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