Abricots avec glace à la lavande et florentin

Ingrédients

• 2½ abricots ou 10 demi-abricots surgelés
• ½ cs de sucre
• 1 cs de jus de citron
• ½ cc d'écorces de citron râpées
• 0,5 dl d'eau
• 2 fleurs comestibles , p. ex. lavande ou violette

• Florentins

• 1 cs de sucre
• ½ cs de beurre
• ½ cs de crème
• 1 cs d'amandes mondées
• ½ cs de cerneaux de noix
• ¼ de  brin de romarin
• 3 abricots séchés
• ½ cc de pollen de fleurs , en vente au supermarché Alnatura
• 0,5 pincée de sel

• Glace à la lavande

• 0,75 dl de lait
• 0,5 dl de crème
• ½ cc de fleurs de lavande séchées ou la moitié de cette quantité si les fleurs sont fraîches , en vente dans les magasins de produits diététiques
• ½ jaune d'œuf
• 1½ cs de sucre
• 1 cs de crème acidulée
• 1 cc de miel
• 0,5 pincée de sel

• 5 abricots ou 10 demi-abricots surgelés
• 1 cs de sucre
• 2 cs de jus de citron
• 1 cc d'écorces de citron râpées
• 1 dl d'eau
• 4 fleurs comestibles , p. ex. lavande ou violette

• Florentins

• 2 cs de sucre
• 1 cs de beurre
• 1 cs de crème
• 2 cs d'amandes mondées
• 1 cs de cerneaux de noix
• ½ brin de romarin
• 6 abricots séchés
• 1 cc de pollen de fleurs , en vente au supermarché Alnatura
• 1 pincée de sel

• Glace à la lavande

• 1,5 dl de lait
• 1 dl de crème
• 1 cc de fleurs de lavande séchées ou la moitié de cette quantité si les fleurs sont fraîches , en vente dans les magasins de produits diététiques
• 1 jaune d'œuf
• 3 cs de sucre
• 2 cs de crème acidulée
• 2 cc de miel
• 1 pincée de sel

• 7½ abricots ou 10 demi-abricots surgelés
• 1½ cs de sucre
• 3 cs de jus de citron
• 1½ cc d'écorces de citron râpées
• 1,5 dl d'eau
• 6 fleurs comestibles , p. ex. lavande ou violette

• Florentins

• 3 cs de sucre
• 1½ cs de beurre
• 1½ cs de crème
• 3 cs d'amandes mondées
• 1½ cs de cerneaux de noix
• ¾ de  brin de romarin
• 9 abricots séchés
• 1½ cc de pollen de fleurs , en vente au supermarché Alnatura
• 1,5 pincée de sel

• Glace à la lavande

• 2,25 dl de lait
• 1,5 dl de crème
• 1½ cc de fleurs de lavande séchées ou la moitié de cette quantité si les fleurs sont fraîches , en vente dans les magasins de produits diététiques
• 1½ jaune d'œuf
• 4½ cs de sucre
• 3 cs de crème acidulée
• 3 cc de miel
• 1,5 pincée de sel

• 10 abricots ou 10 demi-abricots surgelés
• 2 cs de sucre
• 4 cs de jus de citron
• 2 cc d'écorces de citron râpées
• 2 dl d'eau
• 8 fleurs comestibles , p. ex. lavande ou violette

• Florentins

• 4 cs de sucre
• 2 cs de beurre
• 2 cs de crème
• 4 cs d'amandes mondées
• 2 cs de cerneaux de noix
• 1 brin de romarin
• 12 abricots séchés
• 2 cc de pollen de fleurs , en vente au supermarché Alnatura
• 2 pincées de sel

• Glace à la lavande

• 3 dl de lait
• 2 dl de crème
• 2 cc de fleurs de lavande séchées ou la moitié de cette quantité si les fleurs sont fraîches , en vente dans les magasins de produits diététiques
• 2 jaunes d'œuf
• 6 cs de sucre
• 4 cs de crème acidulée
• 4 cc de miel
• 2 pincées de sel

• 12½ abricots ou 10 demi-abricots surgelés
• 2½ cs de sucre
• 5 cs de jus de citron
• 2½ cc d'écorces de citron râpées
• 2,5 dl d'eau
• 10 fleurs comestibles , p. ex. lavande ou violette

• Florentins

• 5 cs de sucre
• 2½ cs de beurre
• 2½ cs de crème
• 5 cs d'amandes mondées
• 2½ cs de cerneaux de noix
• 1¼ de  brin de romarin
• 15 abricots séchés
• 2½ cc de pollen de fleurs , en vente au supermarché Alnatura
• 2,5 pincées de sel

• Glace à la lavande

• 3,75 dl de lait
• 2,5 dl de crème
• 2½ cc de fleurs de lavande séchées ou la moitié de cette quantité si les fleurs sont fraîches , en vente dans les magasins de produits diététiques
• 2½ jaunes d'œuf
• 7½ cs de sucre
• 5 cs de crème acidulée
• 5 cc de miel
• 2,5 pincées de sel

• 15 abricots ou 10 demi-abricots surgelés
• 3 cs de sucre
• 6 cs de jus de citron
• 3 cc d'écorces de citron râpées
• 3 dl d'eau
• 12 fleurs comestibles , p. ex. lavande ou violette

• Florentins

• 6 cs de sucre
• 3 cs de beurre
• 3 cs de crème
• 6 cs d'amandes mondées
• 3 cs de cerneaux de noix
• 1½ brin de romarin
• 18 abricots séchés
• 3 cc de pollen de fleurs , en vente au supermarché Alnatura
• 3 pincées de sel

• Glace à la lavande

• 4,5 dl de lait
• 3 dl de crème
• 3 cc de fleurs de lavande séchées ou la moitié de cette quantité si les fleurs sont fraîches , en vente dans les magasins de produits diététiques
• 3 jaunes d'œuf
• 9 cs de sucre
• 6 cs de crème acidulée
• 6 cc de miel
• 3 pincées de sel