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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Cake Ă  l’ananas fourrĂ© Ă  la crĂšme au beurre

Petit cadeau fait maison ou douce tentation à l'heure du goûter, ce cake à l'ananas fourré, qui contient aussi des amandes et du gingembre, est un régal.

MĂ©daillon de bƓuf sur le gril avec beurre aux herbes

Ces mĂ©daillons de bƓuf dorĂ©s au gril ont fiĂšre allure prĂ©sentĂ©s avec des asperges vertes, des oignons grillĂ©s et du beurre aux herbes. Une recette raffinĂ©e.

Pralines de fromage et ceviche de saumon fumé

Pralines de fromage en manteau de chips ou ceviche de saumon fumé? Si ces amuse-bouche ne demandent pas grande préparation, leur succÚs, lui, sera immense!

Steak de bƓuf sur le gril avec beurre au parmesan et au poivre

RelevĂ© de poivre et de sel nobles, ce steak de cĂŽte couverte saisi sur le gril avec de l'ail rĂ©gale avec raffinement, un beurre superbement parfumĂ© Ă  l’appui.


Mousse au séré et au pavot sans lactose avec figues au porto

Une mousse qui flatte le palais, agrémentée de figues parfumées et joliment décorée de menthe pour que papilles et pupilles soient au diapason.

Ragoût de poisson en feuilleté aux amandes

Ce joli plat principal attirera tous les regards: il faut soulever le couvercle de ce feuilleté aux amandes pour découvrir le fameux ragoût de poisson.

Filet de bƓuf avec sauce au porto et tuiles au poivre

La viande rouge et le vin rouge faisant bon mĂ©nage, ce filet de bƓuf au porto a tout pour ĂȘtre une rĂ©ussite. Tuiles au poivre pour la prĂ©sentation
 Divin!

Filets de carpe panés

Cette recette de poisson vient de Pologne et régale avec des filets de carpe panés et dorés dans du beurre. Elle se réalise aussi, entre autres, avec du sandre.

Tourte vanille-fraise

Une délicate génoise vanillée et une fine crÚme aux fraises réunies dans un gùteau sous un élégant frosting. Un peu exigeant certes, mais Î combien gourmand.


Cannelés bordelais

Les cannelés bordelais arborent des moulures caractéristiques. Caramélisés à l'extérieur, ils sont arrosés de Sauternes, un vin blanc doux.

Asperges Ă  la sauce hollandaise

Un grand classique de la gastronomie. Ici, des asperges vertes, parce que c'est plus joli, et une sauce hollandaise maison, parce que c'est bien meilleur.

Salade de chou chinois au poulet

Poulet, chou chinois, citron vert, cacahouĂštes et plus, cette salade fait toujours son petit effet en entrĂ©e ou sur un buffet de fĂȘte et mĂȘme en pique-nique.

Pappardelle maison Ă  l'ail des ours

Faites maison, les pùtes remplissent d'aise et de bonheur. Parfumées ici à l'ail des ours, elles sont un vrai régal au repas, en garniture comme en solo.

Gigot d'agneau Ă  l'ail et au miel

Piqué d'ail, mariné dans du miel et de l'huile d'olive, ce gigot d'agneau est longuement braisé sur le barbecue. Il offre ainsi une viande tendre et juteuse.

Poularde farcie aux champignons

Savoureusement farcie de champignons aux fines herbes, dĂ©licieusement rĂŽtie au four, cette poularde sera juste parfaite pour votre menu de fĂȘte.

CrÚme brûlée à la banane avec fÚve tonka

La fĂšve tonka, aux arĂŽmes subtilement vanillĂ©s, apporte une note Ă©picĂ©e Ă  la crĂšme brĂ»lĂ©e Ă  la banane. Elle n’est pas adaptĂ©e aux enfants de moins de 6 ans.

Poulet sur chou rouge

Dans cette recette, le chou rouge mijote avec des dattes et des canneberges. Il accompagne des cuisses de poulet rĂŽties au four.

Punch d'aspérules odorantes

Cette boisson rafraĂźchissante se prĂ©pare avec des aspĂ©rules odorantes cueillies en forĂȘt, du vin blanc et du citron. Pour la dĂ©co: quelques fraises des bois.

Terrine d’asperges avec vinaigrette au citron vert et sĂ©same

Cette terrine bicolore est rĂ©alisĂ©e Ă  partir d’asperges vertes et blanches. Sa vinaigrette au citron vert et Ă  l’huile de sĂ©same en fait un met de choix.

Tartines Ă  l'avocat et au saumon avec fromage frais rose

Des amuse-bouche parfaits pour un apĂ©ritif ou une fĂȘte! Les tranches de pain grillĂ©es sont garnies d’avocat, de saumon, de fromage frais et de grenade.

Tartare de crevettes au céleri et aux pommes

Ce tartare, c'est la dĂ©licieuse rencontre des fruits de mer avec la pomme du verger, le cĂ©leri du jardin, l'aneth et la crĂšme. Pour le brunch, l’apĂ©ro et plus


Brochette d'agneau avec salade d'asperges crues

De tendres morceaux d’agneau piquĂ©s sur des brochettes et accompagnĂ©s d’une salade d’asperges vertes et blanches crues dĂ©licieusement relevĂ©e. Un rĂ©gal!

Fondue au gin

Les baies de geniÚvre et le gin confÚrent à cette fondue sa saveur particuliÚre. CÎté fromage, elle se compose d'appenzell et de gruyÚre. Un goût fondant.

Plateau apéritif végan

Avec de la charcuterie plant-based et des alternatives au fromage, il est facile de composer une fine sélection de bouchées apéritives dans l'esprit végan.


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