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Recettes au four

Kouglof, pizzas, gâteaux, quiches ou biscuits: voici des recettes chaudement appréciées pour réussir de merveilleuses recettes sucrées et salées.

Tourte aux fraises

Une génoise, une crème au bon goût de vanille et des fraises comme on les aime: une belle alliance de saveurs et de textures sertie d’éclats de pistache.


Tarte aux fraises

Cette tarte aux fraises printanière se caractérise par sa pâte à base de farine d’épeautre à l’ancienne. Riche en fruits et en goût. Un régal!


Sablés aux pistaches faits maison

Voilà des sablés pleins de goût et de bonne humeur! Pistaches, cardamome, glaçage au citron et fondant estampillé «Home Made», impossible de leur résister!


Éclairs à la framboise

Ces pâtisseries à base de pâte à choux, ici fourrées d'une crème mascarpone-framboise, sont si gourmandes qu'elles disparaîtront en un... éclair!


Tartelettes au lemon curd

Ces mignardises au fond feuilleté sont serties d’une crème au citron. Petites, mais ô combien gourmandes et plus faciles à faire qu'on ne le pense!


Kouglof au coulis de fraise

Nappé de chocolat blanc et fourré d’un coulis aux fraises, ce kouglof est non seulement beau mais délicieusement bon. Petits et grands vont adorer!


Tarte au citron et pitahaya

Décorée de billes de pitahaya, plus connu sous le nom de fruit du dragon, cette tarte au citron met délicieusement l’accent sur la fraîcheur.


Feuilletés au flan façon œuf

Une création sur le thème de l'œuf qui a pour seul objectif de régaler papilles et pupilles avec un feuilleté, des notes de vanille et un design original.


Muffins salés au quinoa

Faites de vos apéros un rendez-vous gourmand avec ces muffins originaux qui marient quinoa, carottes, champignons, épinards et graines de lin.


Tarte aux myrtilles avec mangue et kiwi

Un fond de biscuit croustillant nappé d’un appareil aux myrtilles et au chocolat blanc. Côté décoration, mangue et kiwi s’invitent dans ce savoureux tableau.


Shortcakes aux fraises

Le beurre salé présent dans ces petits gâteaux britanniques leur ajoute un petit plus qui fait toute la différence. Avec des fraises et une chantilly, mmm...


Couronne tressée à la confiture de fraises

Pâte à tresse, crème fraîche, confiture de fraises, pistaches hachées et petits décors en sucre. Parfaite pour Pâques, cette couronne régale toute l'année!


Gâteau à la rhubarbe

Une recette de gâteau à la rhubarbe original: sur un fond de pâte brisée au beurre, la garniture est coiffée d'une meringue aérienne.


Revani fraises-rhubarbe

Le revani est un gâteau de semoule d'origine turque arrosé de sirop. Nous l'avons revisité avec un sirop à base de rhubarbe et de fraises. Un régal.


Tartelettes à la rhubarbe et aux fraises

L'entente de la fraise et de la rhubarbe, en purée avec de la crème fouettée, est au beau fixe dans cet alléchant dessert parfumé d'un petit plus: du romarin.


Pain croustillant au carvi

Les fameux Knäckebröd suèdois croustillent délicieusement sous la dent et se laissent garnir selon les envies. Parfaits pour un brunch ou en finger food.


Tarte florentine

Parée d’une garniture d'amandes à la crème, cette tarte cajole littéralement le palais avec des arômes délicieux et un petit plus fruité: des canneberges.


Petites meringues roses à la crème au beurre

D'un rose tendre, soudées par une crème au citron, garnies d’un anneau coloré de nonpareilles, ces meringues sont irrésistibles: on leur dit oui tout de suite.


Muffins aux épinards

Enrichis d’épinards, ces gourmands petits gâteaux sont juste parfaits pour l'apéro, un brunch, un pique-nique et aussi pour toutes les petites envies de salé.


Cœurs à la crème au beurre

Trop bons ces petits gâteaux au chocolat nappés de crème! Et trop beaux en lila! Mais libre à vous de laisser parler votre créativité côté forme et couleur.


Chaussons en cœur

Ces petits chaussons à la confiture font les jolis cœurs, et ils sont tellement bons que c’est tout naturellement que l’on tombe sous leur charme.


Tartelettes au sureau et au citron vert

Les fonds de pâte cuits à blanc sont garnis de sureau, citrons verts et crème. Les tartelettes sont décorées de meringue, puis dorées brièvement au four.


Tartelettes à la crème et au miel

La pâte au miel de ces tartelettes est garnie de crème au miel et à la vanille et parsemée de noix de coco râpée. A servir en dessert ou sur un buffet.


Éclairs au café

Ces pâtisseries en pâte à choux, fourrées d’une crème pâtissière au café et nappées d’un glaçage gourmand, font partie des grands classiques des desserts.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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