Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Pudding à la vanille avec prune et crumble

Pudding à la vanille avec prune et crumble

Total: 45 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 5 g, lipides 11 g, glucides 34 g, 260 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Un dessert vite prêt qui régale avec un pudding à la vanille, une demi-prune à la saveur fruitée et un crumble croustillant. Aussi sympa avec de l’abricot.

Ingrédients

Dessert

Donne

6
  • 6
  • 12

pièces

Donne 6 moules d’env. 10 cm de Ø

Donne 12 moules d’env. 10 cm de Ø

  • beurre pour les moules
  • 3 prunes de couleurs différentes
  • 20 g de beurre
  • 20 g de sucre
  • 30 g de farine
  • env. 1 cs de jus de citron
  • 40 g de sucre glace
  • Pudding à la vanille

  • 3 dl de lait
  • 1 cs de pâte de vanille
  • 60 g de sucre
  • 4 jaunes d'œuf
  • 30 g de fécule de maïs
  • 1 citron
  • beurre pour les moules
  • 6 prunes de couleurs différentes
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 60 g de farine
  • env. 2 cs de jus de citron
  • 80 g de sucre glace
  • Pudding à la vanille

  • 6 dl de lait
  • 2 cs de pâte de vanille
  • 120 g de sucre
  • 8 jaunes d'œuf
  • 60 g de fécule de maïs
  • 2 citrons

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 25 minutes
Total:
45 minutes
  1. Beurrer les moules. Pour le pudding, chauffer le lait avec la pâte de vanille et le sucre jusqu'à ce que celui-ci fonde. Dans une jatte, travailler en une masse lisse les jaunes d'œuf avec la fécule de maïs. Y râper finement le zeste du citron puis incorporer le lait chaud en remuant. Reverser dans la casserole et, sans cesser de remuer, porter à ébullition jusqu'à liaison. Lisser, recouvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper les prunes en deux, les dénoyauter et, selon les goûts, couper les moitiés en tranches. Répartir le pudding à la vanille dans les moules puis ajouter une moitié de prune dans chacun d'eux et l'enfoncer légèrement. Mélanger le beurre, le sucre et la farine de façon à obtenir un crumble et en parsemer les puddings à la prune. Glisser au milieu du four et cuire env. 25 min. Sortir du four. Mélanger le jus de citron et le sucre glace, en arroser les petits desserts et servir.

    Presque au bout
Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pudding-a-la-vanille-avec-prune-et-crumble
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Les p'tits trucs

Aussi délicieux avec des abricots au lieu des prunes. Les blancs d'œuf non utilisés peuvent être congelés ou utilisés pour la confection de meringues.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer