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Tarte aux nectarines

Tarte aux nectarines

Total: 45 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 8 g, lipides 20 g, glucides 45 g, 410 kcal
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Cette tarte aux nectarines idéale en été est à la portée des pâtissiers débutants. Juteuse, fruitée et colorée, elle plaît aux petits et aux grands!

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Pour

6
  • 6
  • 12

personnes

pour 1 moule à tarte d’env. 28 cm de Ø

pour 2 moules à tarte d’env. 28 cm de Ø

  • 6 nectarines
  • 1 abaisse ronde de pâte brisée sucrée de 320 g
  • 2 œufs
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 dl de demi-crème
  • 12 nectarines
  • 2 abaisses rondes de pâte brisée sucrée de 320 g
  • 4 œufs
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 dl de demi-crème

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
cuisson au four:
env. 30 minutes
refroidissement
Total:
45 minutes
  1. Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper en deux les nectarines et les dénoyauter. Détailler les fruits en quartiers. Dérouler la pâte, papier sulfurisé compris, et en foncer le moule. Appuyer dans les bords et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Pour la liaison, bien mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la crème. Répartir les nectarines sur la pâte puis verser la liaison par-dessus. Faire cuire env. 30 min dans la moitié inférieure du four. Retirer la tarte et la laisser un peu refroidir.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-aux-nectarines
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