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Recettes au four

Kouglof, pizzas, gâteaux, quiches ou biscuits: voici des recettes chaudement appréciées pour réussir de merveilleuses recettes sucrées et salées.

Cookies au miel et aux noix

Vous êtes très cookies? Cette recette va vous plaire. Elle ne demande que cinq ingrédients, noix, beurre, miel, farine, sel, et est aussi simple que gourmande.

Bagel complet au saumon

Voici la recette d’un sandwich à trou délicieusement new-yorkais. Notre variante intégrale est un délice garni de saumon fumé et de fromage frais.

Quiche au fromage et au poireau sans gluten

Le poireau est un légume facile à marier. Cette quiche sans gluten au fromage suisse en est le parfait exemple. Une pincée de noix de muscade, et c’est prêt!

Gâteau aux pommes de terre avec canneberges et cannelle

Un gâteau insolite en forme de kouglof qui réunit, outre de la farine, des œufs, des amandes et du sucre, de la purée de pommes de terre et des canneberges.

Gâteau du Vully

Ce gâteau crémeux aromatisé à la cannelle se déguste en toute saison sans modération! Idéal pour les buffets et les pique-niques ou en dessert.

Sablés aux épices façon orientale

Gingembre, cardamome et cannelle y vont chacun de leur parfum pour aromatiser ces biscuits enrichis de pistaches et de zestes d'orange. Si bons avec un thé.

Cheesecake avec raisin au moût

Vous aimez le cheesecake? Et le raisin? Cette recette les unit pour vous offrir des bouchées très gourmandes. Pour le goûter, le dessert ou juste comme ça.

Quiche au fromage

Vous avez des restes de fromage? Répartissez-les avec des légumes sur le fond d'un moule foncé de pâte et nappez le tout d'une liaison aux œufs. Futé.


Bâtonnets aux noisettes

Croquant, craquant, un classique! Pour la petite histoire: Adele Duttweiler, l'épouse du fondateur de Migros, a séduit les papilles de son mari avec sa recette.


Tarte aux poireaux allégée

Affinée avec une liaison un peu plus légère, cette tarte salée se savoure avec une salade à ses côtés. Moins de calories, mais pas moins de goût.

Tatin de courge

Froide ou chaude avec du fromage de chèvre frais, cette tarte végétarienne fait à chaque fois l'unanimité, qu'elle soit servie au repas ou en entrée.

Gâteau aux pruneaux

Les gâteaux cuits sur une plaque sont faciles à réaliser. En résumé, il faut une pâte et des fruits. Avec de juteux pruneaux, en bouche, c’est un pur régal.

Cake au chocolat, au jus de raisin et aux pommes

Ce cake est aussi bon qu'il en a l'air avec ses noisettes moulues, son fin goût de chocolat et ses pommes imbibées de jus de raisin. Un dessert exquis.

Triangles aux noisettes et à la cannelle

Ces biscuits au goût de noisette et de cannelle figurent parmi les grands classiques de la pâtisserie. Toujours très appréciés, ils sont faciles à réaliser.

Biscuits à la courge

Certains légumes se prêtent très bien aux préparations sucrées, comme ici la courge. Avec des dattes et des amandes, on en fait de délicieux cookies.

Tarte au chou et aux lardons

Les lamelles de pommes sautées et les noisettes apportent un accent fruité et sucré au goût prononcé de cette tarte rustique au chou et aux lardons.

Tartelettes aux biscuits Blévita au thym avec poires

Idéales pour les pique-niques, ces tartelettes en pâte brisée enrichie de biscuits Blévita sont garnies de poires, de gorgonzola et de lard. Un délice!

Quiche à la courge et à la viande des Grisons

Simple et savoureuse, cette quiche à la courge, choux de Bruxelles et viande des Grisons compose un plat principal pauvre en glucides et riche en protéines.

Gâteau aux poireaux

Alternative aux pizzas et tartes flambées: gâteau aux poireaux, avec une pâte à la farine d'épeautre et une garniture aux poireaux, crème et crème fraîche.

Tarte Tatin aux clémentines

La pomme n’a pas le monopole de ce classique de la pâtisserie! La tatin aux clémentines, une merveille aux notes acidulées teintées d’une légère amertume.

Macarons vanille fourrés à la confiture de myrtilles

Ces biscuits scandinaves parfumés à la vanille ont un cœur de myrtilles tendre et délicat. Pas d’emporte-pièce requis, ils sont réalisés à la poche à douille.

Tourte au pudding avec pommes caramélisées

Pause-café: cette tourte au pudding est fabuleuse et sa fine couche de sucre caramélisé recouvrant les pommes et la crème tout simplement divine.

Tourtes au poireau et au fromage

Une pâte maison et une farce aromatique à base de poireau et de fromage constituent un délicieux repas sans viande à servir idéalement avec une salade.


Tartelettes grisonnes à la choucroute

Préparées avec une pâte à la farine d'épeautre, les tartelettes sont garnies de choucroute, œuf, crème et fromage des Grisons. Divines en entrée ou en-cas.
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