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Agrumes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

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Virgin Flamingo Tonic

Frais, fruité, un rien amer, ce drink offre un mix équilibré qui se sirote comme de rien: pas de souci, il ne contient pas de gin, juste une alternative.


Viande de veau froide avec huile à l'ail des ours

Pour conserver l’ail des ours, rien de tel que l’huile d’olive. Ainsi réduit, son arôme puissant peut être dosé avec précision. Un régal avec du veau froid.


Pico de gallo

Tomate, oignon, piment, citron vert et coriandre pour une salsa délicieusement rafraîchissante à déguster avec de croustillantes chips de maïs mexicaines.


Fish and chips

Avec une mayonnaise maison à l’aneth et des frites, ces beignets de poisson bien croustillants vont ravir petits et grands!


Dark Moon

Ce cocktail à l'arôme de café très marqué se décline facilement sans liqueur ni rhum. Et sa version mocktail est tout autant enivrante. On lui lève notre verre!


Virgin Summer Smash

Le Summer Smash peut être préparé sans alcool grâce à cette recette qui utilise une alternative au gin et de la bière de gingembre.


Prunes marinée avec glace

Avec ces prunes marinées dans une eau sucrée au citron vert et au gingembre et dressées avec une glace, mmmh, c’est la fête au dessert.


Mousse aux fraises avec sirop de citron vert au thym

Il est simple de faire rapidement une mousse aux fraises avec du Qimiq. Il suffit ensuite de la servir réfrigérée avec un sirop parfumé. Un régal.


Falafels protéinés aux edamame

Source précieuse de protéines, les falafels aux edamame sont servis dans cette recette sur des tortillas avec une sauce à l’ail et des légumes.


Haricots au lard et aux pistaches

Cette recette pas compliquée du tout régale avec un mix de haricots verts et jaunes apprêtés avec du lard, de l'ail, du citron, des pistaches et du parmesan.


Linguine roses au citron

Des pâtes roses, original! Cuites dans de l'eau teinte au chou rouge, affinées avec du citron et de l’ail, elles mettent de la couleur au menu et du goût aussi.


Radiatori au poulpe

Des tentacules de poulpe rissolées, une délicate sauce au vin blanc, en bouche, ces pâtes qui ressemblent à de petits radiateurs sont un vrai petit bonheur.


Limonade aux herbes avec eau de coco

Menthe, basilic, épinards, le vert quasi lumineux de ce drink s'allie à la saveur tropicale de l'eau de coco: du chic et du charme dans un verre.


Agua fresca concombre et citron vert

Un drink vite préparé et très rafraîchissant qui désaltère avec des arômes de concombre et de citron vert. À servir bien sûr avec des glaçons. Sans alcool.


Mocktail myrtille-ginger beer

Jus de myrtille, citron, bière de gingembre, hop! dans un shaker avec des glaçons: secouez, savourez. Pas d'alcool, juste un enivrant jeu des saveurs.


Étoiles à la noix de coco

Nappées d'un irrésistible glaçage au lait de coco et parsemées de noix de coco râpée, ces étoiles parfumées au rhum sont de vraies petites gourmandises.


Artichaut gratiné

Après une cuisson à l’eau salée, les grands artichauts sont glissés au four avec un mélange de panko, de fromage, d’ail et de beurre. Végétarien et délicieux!


Artichaut entier avec vinaigrette à la framboise

Framboises, miel et piment donnent à la vinaigrette une saveur douce et légèrement piquante qui fait merveille avec le goût délicat de l’artichaut.


Knödel au séré

Une recette autrichienne de knödel sucrés au séré et aux graines de pavot, servis comme dessert sur un miroir de sauce aux fraises.


Guacamole piquant

Vite un truc pour l’apéro! Avocat, citron vert, oignon et piment, il n’en faut pas plus pour préparer un guacamole. Parfait avec des chips tortillas.


Sauce Green Goddess

Une sauce à salade verte et aromatique qui marie le basilic, le persil et l’estragon. Mélangée à du séré, elle se métamorphose en un délicieux dip.


Virgin Gin Bitter

Dans cette recette, l'alternative au bitter est servie en glaçons, et le drink au gin sans alcool reste frais jusqu'à la dernière gorgée.


Spicy apple-ginger beer

Un cocktail épicé à servir chaud. Du jus de pomme cuit avec du gingembre, de l’anis étoilé et des zestes d’orange allié à de la ginger beer et de la cannelle.


Mocktail au fruit de la passion

Le mix secret de ce drink? Du bon jus d'ananas, un sirop vanillé haut en glucose et la pulpe riche en exotisme du maracuja. À vos shakers!


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