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Recettes en 60 minutes

Vous avez un peu de temps pour cuisiner? Avec ces recettes, concoctez de délicieux petits plats en 60 minutes. Il y en a pour tous les goûts!

Asperges enrobées de jambon fumé et de pâte filo

Une entrée printanière tout en finesse: les asperges enveloppées de jambon fumé et de pâte filo croustillent. A servir avec un yogurt aux herbes fines.

Steak croustillant à la choucroute

Un steak de porc particulièrement savoureux et cuit au four. Nappé d’une couche de choucroute au fromage frais et d’une chapelure pour le côté croustillant.

Tourelles au saumon et aux câpres

À l’apéritif, cette création fera impression. Les couches de saumon à l’oignon, de pain et de câpres hachés s’alternent pour donner une jolie tourelle.

Gratin au maïs et salade de poivrons

Ce gratin végétarien sort vraiment de l’ordinaire: du maïs, des œufs, de la crème et du gruyère. Il fallait y penser! À servir avec une salade de poivrons.

Émincé de veau avec crème au curry

Pour changer du riz Casimir: cet émincé de veau avec crème au curry et feuilles d'épinard représente une bonne alternative, au moins pour les adultes.

Crêpes à la noix de coco avec carottes et poulet

De la farine de noix de coco et du jus de carotte donnent à ces crêpes un goût particulier qui se marie bien à une farce de poulet et de légumes au curry.

Crumble de courgettes

Un repas végétarien à glisser vite fait au four: courgettes jaunes et vertes, tomates, ail et fines herbes, le tout surmonté d'un crumble au fromage. À table!

Riz à la tomate cuit au four

Eh oui, on peut aussi cuire du riz au four, et celui-ci est plein de goût, enrichi de tomates cerises, de citron, de parmesan, de fines herbes et de pignons.

Crostini aux asperges et aux fraises

Un pique-nique ou un apéritif de prévu? Ces crostini feront alors de merveilleux amuse-bouches. Croustillants, alléchants, prêts en un instant.

Tartelettes aux crevettes

Fruits de mer à l'apéritif, pour une fête ou en entrée: une mayonnaise de crevettes vient garnir ces petites tartelettes cuites à blanc.

Confiture de poires au caramel salé

Il n’y a pas débat, les confitures maison sont meilleures. Celle-ci marie avec gourmandise la poire à du caramel salé. Parfait comme cadeau dans un joli bocal.


Riz frit aux champignons

Une poêlée de riz au curry agrémentée de champignons, d'oignons nouveaux et d'œuf, le tout délicieusement relevé de sauce soja et de poivre.

Toasts de patate douce avec cottage cheese coloré

Avec pour topping du cottage cheese aromatisé, ces toasts ont vraiment la patate. Original, délicieux, vite préparé au grille-pain: à faire et à refaire!

Betterave rouge aux pois chiches et aux noix

Vite réalisé et joliment coloré, ce plat végétarien parfumé au curry et au poivre rose joue la séduction en alliant pois chiches, betterave rouge et noix.

Smoothie vert au gingembre

Concombre, gingembre, roquette, jus de pomme et miel, ce smoothie prêt en un clin d'œil fait rimer saveur et belle couleur pour distiller la bonne humeur.

Poulet au beurre de cacahouètes Crunchy

Mariné dans du beurre de cacahouètes relevé de sauce soja et de gingembre, le poulet est ici accompagné de tomates cerises. Un plat vite prêt et savoureux.


Purée de pommes de terre à la courge

Cette purée de pommes de terre à la courge a une belle couleur orange et une saveur particulière. Un accompagnement idéal pour un plat de gibier en automne.

Tarte flambée aux pommes de terre avec saucisson

Une pâte extra fine, le bon goût de la crème et, pour jouer les variations, de fines tranches de pommes de terre au carvi et des miettes de saucisson.

Boulgour avec sandre au curcuma

De fins filets de poisson rôtis dans du beurre au curcuma, du boulgour délicieusement apprêté avec des fines herbes, à table, c'est le succès assuré.

Galette de tofu au curry

Ces galettes de tofu aux deux curry et aux oignons nouveaux se dégustent avec une sauce de soja ou une sauce aigre-douce et avec du riz ou une salade.

Haricots verts avec mascarpone aux herbes et polenta

Un plat végétarien comme on les aime, plein de saveurs! Haricots verts, polenta à gros grains, mascarpone, un peu d’ail, des fines herbes, régal en bouche.

Cabillaud sur lit de pommes de terre, d'épinards et de tomates

Un repas léger et protéiné pour le midi ou le soir: filets de cabillaud sur lit de pommes de terre et sauce épicée aux tomates et épinards. Divin!

Soupe au lait de coco avec seitan

Lait de coco, seitan, pak-choï, champignons, au menu végétarien, cette soupe choie les papilles, veloutée, bien épicée et si délicieusement exotique. Vite fait.

Kombucha Sour

Pas besoin d'alcool pour faire un bon cocktail tel que ce Kombucha. Préparé en toute simplicité avec du citron et de la menthe, seul son goût est enivrant.
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