Cabillaud gratiné avec carottes

Name: Cabillaud gratiné avec carottes
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 70 g de carottes; 50 g de noix mélangées; 2 cs de chapelure; 2 cs d'huile d'olive; ½ bouquet de marjolaine; sel; poivre; 1 pointe de couteau de cardamome en poudre; 8 filets dorsaux de cabillaud d’env. 80 g; 20 g de fromage à la crème; 1 dl de jus de pomme

De délicieux filets de cabillaud gratinés au four sous un manteau croustillant à base d’un mélange de noix, de carottes et de fromage râpé. À table!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

35 gde carottes
25 gde noix mélangées
1 csde chapelure
1 csd'huile d'olive
¼ de bouquetde marjolaine
sel
poivre
½ pointe de couteaude cardamome en poudre, en vente au supermarché Alnatura
4filets dorsaux de cabillaud d’env. 80 g
10 gde fromage à la crème
0,5 dlde jus de pomme

70 gde carottes
50 gde noix mélangées
2 csde chapelure
2 csd'huile d'olive
½ bouquetde marjolaine
sel
poivre
1 pointe de couteaude cardamome en poudre, en vente au supermarché Alnatura
8filets dorsaux de cabillaud d’env. 80 g
20 gde fromage à la crème
1 dlde jus de pomme

105 gde carottes
75 gde noix mélangées
3 csde chapelure
3 csd'huile d'olive
¾ de bouquetde marjolaine
sel
poivre
1½ pointe de couteaude cardamome en poudre, en vente au supermarché Alnatura
12filets dorsaux de cabillaud d’env. 80 g
30 gde fromage à la crème
1,5 dlde jus de pomme

140 gde carottes
100 gde noix mélangées
4 csde chapelure
4 csd'huile d'olive
1 bouquetde marjolaine
sel
poivre
2 pointes de couteaude cardamome en poudre, en vente au supermarché Alnatura
16filets dorsaux de cabillaud d’env. 80 g
40 gde fromage à la crème
2 dlde jus de pomme

175 gde carottes
125 gde noix mélangées
5 csde chapelure
5 csd'huile d'olive
1¼ de bouquetde marjolaine
sel
poivre
2½ pointes de couteaude cardamome en poudre, en vente au supermarché Alnatura
20filets dorsaux de cabillaud d’env. 80 g
50 gde fromage à la crème
2,5 dlde jus de pomme

210 gde carottes
150 gde noix mélangées
6 csde chapelure
6 csd'huile d'olive
1½ bouquetde marjolaine
sel
poivre
3 pointes de couteaude cardamome en poudre, en vente au supermarché Alnatura
24filets dorsaux de cabillaud d’env. 80 g
60 gde fromage à la crème
3 dlde jus de pomme

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 310 kcal; 1 300 kj
Protéines: 33 g; 43,6 %
Lipides: 15 g; 44,6 %
Glucides: 9 g; 11,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 15 minutes

Total:: 30 min

Éplucher les carottes puis les râper finement en lanières. Hacher grossièrement les noix, les mélanger avec la chapelure et l’huile. Ciseler grossièrement la marjolaine et l’ajouter. Saler, poivrer et parfumer de cardamome.

Presque au bout
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Saler et poivrer le cabillaud de deux côtés. Déposer les suprêmes dans un plat à gratin et les garnir du mélange de carottes et de noix. Râper finement le fromage par-dessus. Arroser de jus de pomme. Faire gratiner env. 15 min dans la partie supérieure du four.

Presque au bout