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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade verte aux trois sauces

Un méli-mélo de saveurs et de couleurs: servie avec son trio de sauces framboise, yaourt-cresson et sésame, cette salade mettra toute la famille d’accord.

Salade avec halloumi et framboises

En entrée, en accompagnement ou sur un buffet, cette salade de laitue agrémentée d'halloumi grillé, de tomates jaunes et de framboises fera sensation.

Carpaccio de légumes avec champignons

Envie d'une entrée vite faite et savoureuse? Dressez de fines tranches de courge, de céleri et de pommes avec un mix de champignons et des graines de courge.

Salade d'endive et de chicorée avec maïs

Endive, chicorée rouge, maïs frais, céleri-branche, pomme, cette composition de saveurs fait son délicieux petit effet en entrée et se prête aussi à l'emporter.

Salade caprese aux courgettes

À base de mozzarella et de tomates bien rouges, la salade caprese s'enrichit ici de courgettes grillées, un ajout bien pensé qui étoffe ses arômes. Gourmand.

Foie de veau sur salade de chou frisé tiède

Les mangeurs d’abats seront délicieusement surpris par ce foie de veau servi sur une salade de chou frisé tiède aux figues fraîches. Une entrée raffinée!

Pêches au romarin et au jambon cru

Envie d’une entrée fruitée? Pourquoi ne pas miser sur la pêche? Elle se marie à merveille avec du jambon cru, et le romarin apporte une touche parfumée.

Salade de lentilles au lard et au sbrinz

Une salade de lentilles au lard certes, mais façon suisse: le sbrinz apporte la touche helvétique et la mangue un peu d’exotisme. Idéal en hiver.

Salade de pois mange-tout aux pommes

L’été est la saison des couleurs. Et cette entrée n’en manque pas. Pois mange-tout, oignons, pomme, jambon, c’est goûteux, fruité et coloré.

Salade de chicorée rouge avec vinaigrette au lard

Superbe salade automnale de chicorée rouge parsemée de fines tranches de pomme, de raisins, de roquefort et de noisettes, arrosée d'une vinaigrette au lard.

Soupe de poisson au safran

Rien que de beaux produits de la mer pour cette soupe aux accents du Sud. Servie avec une sauce à l'aïoli, elle nous transporte sur une plage ensoleillée.

Poulpe tiède sur salade de fenouil

Servie avec du fenouil, des radis roses, une sauce rapicolante et du poulpe tiède, cette salade ne séduira pas que les amateurs de fruits de mer.

Salade mêlée et chicorée rouge avec vinaigrette à l’ail

Cette salade mêlée de chicorée rouge est parsemée de noix grillées croquantes. Pour la vinaigrette: purée d'ail cuit, de cresson, de vinaigre et d'huile.

Chèvre frais avec salade abricots-tomates

Des abricots et des tomates dressés sur un lit de crème au chèvre frais avec du basilic et de l'oignon nouveau en touche finale: coloré, parfumé, gourmand!

Hors-d’œuvre variés

Les antipasto misto sont des hors-d’œuvre variés à l‘italienne: les légumes grillés sont servis avec de la charcuterie, un peu de mortadelle et du salami.

Rouleaux d’été farcis au tofu et laitue pommée

Voilà la version estivale des rouleaux de printemps! Du tofu, de la laitue pommée et des piments forts. Les végétaliens en redemanderont forcément!

Salade de prunes et de burrata

Cette entrée fraîche et fruitée ajoute d’emblée de l’esthétisme et de l’originalité au menu. Et elle est facile à réaliser. Option: pruneaux et mozzarella.

Soupe tom kha gai

Soupe thaïlandaise mondialement réputée, à base de poulet, lait de coco, feuilles de citronnier kaffir, galanga, citronnelle, piment et coriandre.

Tagliatelle aux crevettes et sauce au citron et à l’estragon

Ces pâtes aux fruits de mer sont un délice: les crevettes sont mélangées à des tagliatelle avec une sauce au citron et à l'estragon.

Salade avec poulet, lard et avocat

Une salade garnie de poulet enrobé de lard, d’oignons et d’avocat dans une sauce au miel et à la moutarde, ça a l’air gourmand, et ça l’est!

Gratin d’asperges blanches

Une entrée mariant deux délices printaniers: gratin d'asperges blanches avec sauce crémeuse à l'ail des ours, servi avec du jambon cru (culatello di Parma).

Cocktail de crevettes

Cette entrée est un grand classique qui régale toujours autant. Et elle est vite préparée: des crevettes, une sauce, on réunit et on dresse. Bon appétit.

Velouté de petits pois à la truite

Agrémenté de truite fumée, ce velouté de petits pois compose une entrée raffinée. Une recette simple et savoureuse.

Tartare de saumon fumé sur vinaigrette au miel

Le saumon fumé ainsi préparé, on en redemande! Servi en tartare avec une vinaigrette au miel, il attire tous les regards et comble de joie les papilles!

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