Salade de maïs avec wasabi

Name: Salade de maïs avec wasabi
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés; ½ citron vert; 2 cs d'huile de tournesol; 1 cc de pâte de wasabi; sel; 2 avocats; 8 brins de coriandre; 30 g de cacahouètes au wasabi

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g, lipides 23 g, glucides 12 g, 300 kcal

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Note personnelle

Une sauce au citron vert relevée, de l’avocat, de la coriandre et des cacahouètes au wasabi, il n’y a pas à dire, cette salade a un fort capital gourmand.

Ingrédients

Entrée

Pour

personnes

½ boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
¼ de citron vert
1 cs d'huile de tournesol
½ cc de pâte de wasabi
sel
1 avocat
4 brins de coriandre
15 g de cacahouètes au wasabi

1 boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
½ citron vert
2 cs d'huile de tournesol
1 cc de pâte de wasabi
sel
2 avocats
8 brins de coriandre
30 g de cacahouètes au wasabi

1½ boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
¾ de citron vert
3 cs d'huile de tournesol
1½ cc de pâte de wasabi
sel
3 avocats
12 brins de coriandre
45 g de cacahouètes au wasabi

2 boîtes de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
1 citron vert
4 cs d'huile de tournesol
2 cc de pâte de wasabi
sel
4 avocats
16 brins de coriandre
60 g de cacahouètes au wasabi

2½ boîtes de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
1¼ de citron vert
5 cs d'huile de tournesol
2½ cc de pâte de wasabi
sel
5 avocats
20 brins de coriandre
75 g de cacahouètes au wasabi

3 boîtes de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
1½ citron vert
6 cs d'huile de tournesol
3 cc de pâte de wasabi
sel
6 avocats
24 brins de coriandre
90 g de cacahouètes au wasabi

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Mettre le maïs dans une passoire, le rincer sous l'eau froide et l'égoutter.

Presque au bout
C'est pas fini

Exprimer le jus du citron vert et le mélanger à l'huile avec la pâte de wasabi. Relever de sel. Mélanger le maïs avec la sauce.

Presque au bout
C'est pas fini

Partager les avocats en deux et les dénoyauter. À l'aide d'une cuillère, extraire la chair et la débiter en quartiers.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser l'avocat dans des assiettes avec la salade de maïs. Effeuiller la coriandre par-dessus. Hacher grossièrement les cacahouètes et en parsemer la salade.

Presque au bout