Salade de maïs avec wasabi

Name: Salade de maïs avec wasabi
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés; ½ citron vert; 2 cs d'huile de tournesol; 1 cc de pâte de wasabi; sel; 2 avocats; 8 brins de coriandre; 30 g de cacahouètes au wasabi

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 6 g, lipides 23 g, glucides 12 g, 300 kcal

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Note personnelle

Une sauce au citron vert relevée, de l’avocat, de la coriandre et des cacahouètes au wasabi, il n’y a pas à dire, cette salade a un fort capital gourmand.

Ingrédients

Entrée

Pour

personnes

½ boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
¼ de citron vert
1 cs d'huile de tournesol
½ cc de pâte de wasabi
sel
1 avocat
4 brins de coriandre
15 g de cacahouètes au wasabi

1 boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
½ citron vert
2 cs d'huile de tournesol
1 cc de pâte de wasabi
sel
2 avocats
8 brins de coriandre
30 g de cacahouètes au wasabi

1½ boîte de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
¾ de citron vert
3 cs d'huile de tournesol
1½ cc de pâte de wasabi
sel
3 avocats
12 brins de coriandre
45 g de cacahouètes au wasabi

2 boîtes de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
1 citron vert
4 cs d'huile de tournesol
2 cc de pâte de wasabi
sel
4 avocats
16 brins de coriandre
60 g de cacahouètes au wasabi

2½ boîtes de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
1¼ de citron vert
5 cs d'huile de tournesol
2½ cc de pâte de wasabi
sel
5 avocats
20 brins de coriandre
75 g de cacahouètes au wasabi

3 boîtes de grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
1½ citron vert
6 cs d'huile de tournesol
3 cc de pâte de wasabi
sel
6 avocats
24 brins de coriandre
90 g de cacahouètes au wasabi

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Mettre le maïs dans une passoire, le rincer sous l'eau froide et l'égoutter. Exprimer le jus du citron vert et le mélanger à l'huile avec la pâte de wasabi. Relever de sel. Mélanger le maïs avec la sauce.

Presque au bout
Partager les avocats en deux et les dénoyauter. À l'aide d'une cuillère, extraire la chair et la débiter en quartiers. Dresser l'avocat dans des assiettes avec la salade de maïs. Effeuiller la coriandre par-dessus. Hacher grossièrement les cacahouètes et en parsemer la salade.

Presque au bout

Recette: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-mais-avec-wasabi

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