Maissalat mit Wasabi

Name: Maissalat mit Wasabi
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g; ½ Limette; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Wasabipaste; Salz; 2 Avocados; 8 Zweige Koriander; 30 g Wasabinüsse

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 12 g, 300 kcal

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Persönliche Notiz

Dieser Mais-Salat hats in sich! Und zwar ein selbstgemachtes Dressing mit Limettensaft und Wasabipaste und Avocadoschnitze. Und das Ganze mit Koriander und Wasabinüssen garniert.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

½ Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
¼ Limette
1 EL Sonnenblumenöl
½ TL Wasabipaste
Salz
1 Avocado
4 Zweige Koriander
15 g Wasabinüsse

1 Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
½ Limette
2 EL Sonnenblumenöl
1 TL Wasabipaste
Salz
2 Avocados
8 Zweige Koriander
30 g Wasabinüsse

1½ Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
¾ Limette
3 EL Sonnenblumenöl
1½ TL Wasabipaste
Salz
3 Avocados
12 Zweige Koriander
45 g Wasabinüsse

2 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
1 Limette
4 EL Sonnenblumenöl
2 TL Wasabipaste
Salz
4 Avocados
16 Zweige Koriander
60 g Wasabinüsse

2½ Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
1¼ Limetten
5 EL Sonnenblumenöl
2½ TL Wasabipaste
Salz
5 Avocados
20 Zweige Koriander
75 g Wasabinüsse

3 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
1½ Limetten
6 EL Sonnenblumenöl
3 TL Wasabipaste
Salz
6 Avocados
24 Zweige Koriander
90 g Wasabinüsse

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Maiskörner in ein Sieb abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Limette auspressen. Limettensaft, Öl und Wasabipaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Mais mit der Sauce mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in Schnitze schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Avocadoschnitze auf Tellern verteilen. Maissalat auf den Avocadoschnitzen anrichten. Koriander darüberzupfen. Wasabinüsse grob hacken und über den Maissalat streuen.

fast fertig