Insalata di mais al wasabi

Name: Insalata di mais al wasabi
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 scatola di chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g; ½ limetta; 2 cucchiai d’olio di girasole; 1 cucchiaino di wasabi in pasta; sale; 2 avocado; 8 rametti di coriandolo; 30 g d’arachidi al wasabi

20 min

L’insalata di mais condita con un dressing fresco a base di succo di limetta, wasabi e fettine di avocado, guarnita con coriandolo fresco e arachidi al wasabi è un antipasto delizioso che stuzzica il palato.

vegetariano

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

1 scatoladi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
½limetta
2 cucchiaid’olio di girasole
1 cucchiainodi wasabi in pasta
sale
2avocado
8 ramettidi coriandolo
30 gd’arachidi al wasabi

Ingredienti sulla lista della spesa

1½ scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
¾ dilimetta
3 cucchiaid’olio di girasole
1½ cucchiainidi wasabi in pasta
sale
3avocado
12 ramettidi coriandolo
45 gd’arachidi al wasabi

Ingredienti sulla lista della spesa

2 scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
1limetta
4 cucchiaid’olio di girasole
2 cucchiainidi wasabi in pasta
sale
4avocado
16 ramettidi coriandolo
60 gd’arachidi al wasabi

Ingredienti sulla lista della spesa

2½ scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
1¼ dilimette
5 cucchiaid’olio di girasole
2½ cucchiainidi wasabi in pasta
sale
5avocado
20 ramettidi coriandolo
75 gd’arachidi al wasabi

Ingredienti sulla lista della spesa

3 scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
1½limette
6 cucchiaid’olio di girasole
3 cucchiainidi wasabi in pasta
sale
6avocado
24 ramettidi coriandolo
90 gd’arachidi al wasabi

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 310 kcal; 1.300 kj
Proteine: 6 g; 7,7 %
Grassi: 23 g; 66,6 %
Carboidrati: 20 g; 25,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Versate i chicchi di mais in un colino, sciacquateli con acqua fredda e fateli sgocciolare bene. Spremete la limetta e mescolate il succo con l’olio e il wasabi in pasta. Salate e condite i chicchi di mais con la salsa.

Ci sei quasi!
Dimezzate gli avocado e snocciolateli. Staccate la polpa dalla buccia con un cucchiaio e tagliatela a fettine. Distribuite le fettine di avocado nei piatti e aggiungete il mais. Guarnite con le foglie di coriandolo. Tritate grossolanamente le arachidi al wasabi e distribuitele sull’insalata.

Ci sei quasi!