Insalata di mais al wasabi
Un antipasto che stuzzica il palato a base di mais condito con succo di limetta, wasabi e avocado e guarnito con coriandolo fresco e arachidi al wasabi.
- vegetariano
- 20 min
Ingredienti
Antipasto
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ scatoladi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
- ¼ dilimetta
- 1 cucchiaiod’olio di girasole
- ½ cucchiainodi wasabi in pasta
- sale
- 1avocado
- 4 ramettidi coriandolo
- 15 gd’arachidi al wasabi
- 1 scatoladi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
- ½limetta
- 2 cucchiaid’olio di girasole
- 1 cucchiainodi wasabi in pasta
- sale
- 2avocado
- 8 ramettidi coriandolo
- 30 gd’arachidi al wasabi
- 1½ scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
- ¾ dilimetta
- 3 cucchiaid’olio di girasole
- 1½ cucchiainidi wasabi in pasta
- sale
- 3avocado
- 12 ramettidi coriandolo
- 45 gd’arachidi al wasabi
- 2 scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
- 1limetta
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 2 cucchiainidi wasabi in pasta
- sale
- 4avocado
- 16 ramettidi coriandolo
- 60 gd’arachidi al wasabi
- 2½ scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
- 1¼ dilimette
- 5 cucchiaid’olio di girasole
- 2½ cucchiainidi wasabi in pasta
- sale
- 5avocado
- 20 ramettidi coriandolo
- 75 gd’arachidi al wasabi
- 3 scatoledi chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
- 1½limette
- 6 cucchiaid’olio di girasole
- 3 cucchiainidi wasabi in pasta
- sale
- 6avocado
- 24 ramettidi coriandolo
- 90 gd’arachidi al wasabi
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 310 kcal
- 1.300 kj
- Proteine
- 6 g
- 7,7 %
- Grassi
- 23 g
- 66,6 %
- Carboidrati
- 20 g
- 25,7 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Versa i chicchi di mais in un colino, sciacquali con acqua fredda e falli sgocciolare bene. Spremi la limetta e mescola il succo con l’olio e il wasabi in pasta. Sala e condisci i chicchi di mais con la salsa.
Ci sei quasi! -
Dimezza gli avocado e snocciolali. Stacca la polpa dalla buccia con un cucchiaio e tagliala a fettine. Distribuisci le fettine di avocado nei piatti e aggiungi il mais. Guarnisci con le foglie di coriandolo. Trita grossolanamente le arachidi al wasabi e distribuiscile sull’insalata.
Ci sei quasi!
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