Reis-Mais-Salat

Name: Reis-Mais-Salat
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 l Wasser; Salz; 1 Zitrone; 250 g Jasminreis; 2 Avocados; 1 Dose Maiskörner à 340 g; 1 dl französische Salatsauce; Pfeffer; ½ Bund Pfefferminze

25 Min.

Schnell und einfach ist ein Reissalat mit Maiskörnern gemacht. Mit Zitronen und Avocados ist er ein Familienessen. Fein auch als Beilage zu Grilladen.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 lWasser
Salz
1Zitrone
250 gJasminreis
2Avocados
1 DoseMaiskörner à 340 g
1 dlfranzösische Salatsauce
Pfeffer
½ BundPfefferminze

2 lWasser
Salz
2Zitronen
500 gJasminreis
4Avocados
2 DosenMaiskörner à 340 g
2 dlfranzösische Salatsauce
Pfeffer
1 BundPfefferminze

3 lWasser
Salz
3Zitronen
750 gJasminreis
6Avocados
3 DosenMaiskörner à 340 g
3 dlfranzösische Salatsauce
Pfeffer
1½ BundPfefferminze

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 490 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 8 g; 6,7 %
Fett: 21 g; 39,3 %
Kohlenhydrate: 65 g; 54,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Wasser aufkochen, salzen. Zitronenschale dazureiben. Reis beigeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 10–15 Minuten bissfest köcheln lassen. Reis durch ein Sieb giessen und bis zum Servieren abkühlen lassen.

fast fertig
Zitrone vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Avocados halbieren, mit dem Löffel aus der Schale heben. Reis mit Mais mischen und mit Zitrone und Avocados auf Tellern anrichten. Dressing darüberträufeln. Mit Pfeffer würzen. Minze über den Salat zupfen.

fast fertig