Wintersalat mit Apfel und roten Bohnen
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 33 g, 320 kcal
Persönliche Notiz
Wintersalat mit Apfel und roten Bohnen ist und tut gut. Der köstliche Mix aus Mais, Bohnen, Chinakohl, Honig und Apfel bringt im Winter einen Energiekick.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- ¼ Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 1¼ EL Rapsöl
- 1 EL Apfelessig
- ¼ EL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- ½ süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
- ¼ rote Zwiebel
- 65 g Chinakohl
- ½ Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- ½ Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 2½ EL Rapsöl
- 2 EL Apfelessig
- ½ EL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- 1 süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
- ½ rote Zwiebel
- 125 g Chinakohl
- 1 Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 5 EL Rapsöl
- 4 EL Apfelessig
- 1 EL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- 2 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 1 rote Zwiebel
- 250 g Chinakohl
- 1½ Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 1½ Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 7½ EL Rapsöl
- 6 EL Apfelessig
- 1½ EL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- 3 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 1½ rote Zwiebeln
- 375 g Chinakohl
- 2 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 2 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 1 dl Rapsöl
- 8 EL Apfelessig
- 2 EL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- 4 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 2 rote Zwiebeln
- 500 g Chinakohl
- 2½ Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 2½ Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 1,25 dl Rapsöl
- 1 dl Apfelessig
- 2½ EL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- 5 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 2½ rote Zwiebeln
- 625 g Chinakohl
- 3 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 3 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 1,5 dl Rapsöl
- 1,2 dl Apfelessig
- 3 EL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- 6 süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
- 3 rote Zwiebeln
- 750 g Chinakohl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Mais und Bohnen in ein Sieb giessen. Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl, Essig und Honig in einer grossen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Äpfel waschen und samt Schale an der Röstiraffel zur Sauce reiben.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebel schälen und hacken. Chinakohl längs halbieren und Strunk wegschneiden. Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Chinakohl, Mais, Bohnen und Zwiebel zur Sauce geben. Alles mischen und servieren. Dazu passt Brot.
fast fertig
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