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Recettes

Recettes en 30 minutes

Vous avez peu de temps pour cuisiner? Avec ces recettes rapides, concoctez de bons petits plats en 30 minutes seulement. Il y en a pour tous les goûts!

Figues et oignons avec olives

Des figues, des oignons, du fenouil, une sauce à l'orange et au miel, et de l'estragon pour une entrée sans lactose ni gluten, mais non dénuée d'arômes!

Sandre aux chanterelles

Une sauce onctueuse qui souligne avec goût et délicatesse la noblesse des champignons, un poisson rissolé ni trop ni trop peu, attention, c'est fin!

Panino avec prosciutto crudo San Pietro et bolets

Pain au maïs, bolets cueillis dans les bois, tomates bien rouges et jambon cru, ce parfait petit en-cas tessinois réunit d’appétissantes saveurs automnales.

Pain perdu végan avec glace vanille

Celui qu'on appelle French toast aux États-Unis a lui aussi sa recette végane. Sucre à la cannelle, pomme, glace vanille, attention: c’est gourmand!

Galette de pain aux falafels et au chou rouge

Quick & Easy: avec 5 ingrédients (pain galette, falafel, chou, yogourt, ciboulette), on obtient un repas végétarien en 5 min, aussi pour au bureau.

Mix à la côte de bette avec œuf au plat

Relevées d’un mélange d'ail et de piment bien équilibré, les côtes de bette se mêlent aux lentilles et se font gourmandes. Avec un œuf au plat, un bon repas.

Haricots verts à la moutarde

Cuits dans un bouillon de légumes à la moutarde, ces haricots verts accompagnent idéalement les plats de viande et de poisson ou constituent un repas léger.

Piadina aux quarts d’artichaut

Un en-cas rapide à préparer et qui plaît à toute la famille: une piadina (galette de pain) garnie de quarts d'artichaut, tomates, gorgonzola et pesto.

Poulpe tiède sur salade de fenouil

Servie avec du fenouil, des radis roses, une sauce rapicolante et du poulpe tiède, cette salade ne séduira pas que les amateurs de fruits de mer.

Salade mêlée et chicorée rouge avec vinaigrette à l’ail

Cette salade mêlée de chicorée rouge est parsemée de noix grillées croquantes. Pour la vinaigrette: purée d'ail cuit, de cresson, de vinaigre et d'huile.

Sea Style Sticks végans sur épinards teriyaki

Une envie de bâtonnets de poisson, mais le repas devrait être végan? Optez pour de croustillants Sea Style Sticks: ils sont plant-based et vous serez comblé.

Smoothie vert à la doucette et au radis long

Le radis long ajoute un plus de saveur à ce smoothie vert qui joue les variations avec de la doucette, des pommes et du jus de citron. Idéal pour le brunch.

Filets de perche panés à la ciboulette sur lit de betteraves

Plat principal apprécié des petits et grands gourmets: filets de perche croustillants, panés à la ciboulette et dressés sur lit de betteraves multicolores.

Salade de tomates cerises aux chanterelles

Brunch automnal en perspective? Les chanterelles sont des alliés de choix. Ajouter des tomates cerises et des échalotes; voilà une salade revigorante.

Compote de coings à la vanille

En bocal, ces coings à la vanille se conservent jusqu'à six mois et permettent de réaliser de fins desserts. Une exquise alternative à la compote de pommes.

Cordon-bleu avec gruyère, ail et noix

Ce cordon-bleu au bon gruyère suisse et à l’ail émoustille les papilles! Les amateurs de viande l’aimeront. Les noix lui donnent un agréable croquant.

Soupe au curry et à la saucisse blanche

Nouilles asiatiques, curry, saucisses et épinards, voilà un bon mariage d'ingrédients pour une soupe aussi originale que vite faite et surtout délicieuse.

Dark and Stormy

Servi avec des glaçons, le cocktail Dark & Stormy met en scène le citron vert, le rhum et la bière de gingembre ou du ginger ale selon les préférences.

Olives et feta au four

Sorties du four, ces olives à la feta parfumées d'ail et de romarin sont un régal. Pour soi, pour les invités, c’est léger et ça fait son petit effet.

Cornettes à la viande hachée

Des cornettes, une savoureuse viande hachée en sauce, un peu de fromage râpé par-dessus et une exquise compote de pommes à côté: très suisse, très bon!

Potée de patates douces aux lentilles

Quick & Easy: patates douces, lentilles vertes, oignon, ail, piment et tomates se marient ici en une délicieuse potée végane et sans gluten.

One pot de lentilles

On glisse tout dans une même casserole pour réaliser ce plat végétarien, lentilles rouges et légumes. Simple et parfait avec du yogourt nature et du citron.

Dal aux tomates et à la noix de coco

Lentilles rouges, tomates, coriandre, lait et flocons de noix de coco, si vous voulez manger végétalien et vous régaler à l'indienne, essayez cette recette!

One pot pasta aux épinards

Pâtes, bouillon, épinards, crème, ce plat se cuisine aussi, et sans chichi, au-dessus d'un feu de camp. Comme quoi, il est facile de se régaler en plein air.

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