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Recettes

Recettes en 30 minutes

Vous avez peu de temps pour cuisiner? Avec ces recettes rapides, concoctez de bons petits plats en 30 minutes seulement. Il y en a pour tous les goûts!

Salade d’épinards et nougatine à l’ail

Comment ne pas craquer pour cette entrée raffinée? Cette salade d’épinard aux lardons est parsemée d’éclats de nougatine à l’ail, pour une saveur riche.

Fruits de mer grillés avec huile de cresson

Ce trio de fruits de mer grillés est du plus bel effet dans les assiettes. L’huile de noix et le cresson lui donnent sa saveur si délicate.

Croustillants de lieu noir avec salade verte

Ces croustillants servis sur une salade verte se composent de filets de lieu noir panés aux flocons d'avoine. Délicieux en entrée ou pour un repas léger.

Hot-dog aux chipolatas grillées

Un plaisir original pour les invités de tous âges, des petits hot-dogs farcis de chipolatas lardées et de haricots blancs en sauce tomate.

Pâtes avec sauce petits pois-ricotta et lard

Des petits pois réduits en purée avec de la ricotta pour un côté hyper crémeux, du lard qui croustille, ce plat de pâtes vite fait sera aussi vite savouré!

Brochette de poisson avec sauce fraises-piment-coriandre

Agrémentée d’une sauce aux fraises et à la coriandre, la lotte est la reine de l’été. Un plat de poisson fruité à servir avec du couscous ou une salade.

Bagels à la choucroute avec saumon relevé

Fromage frais, saumon grillé au poivre à l’orange, choucroute cuite et figues séchées entrent dans la composition de ces bagels parfaits pour les brunchs.

Lentilles au jus de betterave rouge et tranche de bœuf

Plat apprécié en toute saison, ces lentilles au jus de betterave rouge subliment les tranches de bœuf qu’elles garnissent avec style. Un délice!

Tortilla orientale

Comme une fajita mexicaine, mais avec les notes orientales du ras el-hanout et de la harissa. Avec pois chiches, chou kale et feta, original et haut en goût.

Salade de chou rouge à l'orange et aux airelles

Faites le plein de vitamines avec cette salade aux notes délicieusement fruitées! Chou rouge, orange, airelles et noix grillées: chaque bouchée est un régal.

Ananas avec sauce à l’espresso

Un pur délice: ces tranches d’ananas frais sont nappées d’une fantastique sauce à l’expresso et à la crème et parsemées de figues séchées et de pignons.

Asperges vertes sur crème de feta

Des asperges rôties sur un onctueux lit de feta et de fromage frais, quelques croûtons bien dorés, un peu de citron, harmonieux. Fait pour régaler.

Baguette au chèvre avec amandes fumées

Chèvre frais, abricots moelleux et amandes fumées dressés sur une baguette, voilà de quoi envoyer les sempiternels jambon-fromage aux oubliettes!

Pois chiches grillés au curry

Simples et délicieux, ces pois chiches grillés au curry et au persil sont parfaits comme en-cas végan et sans gluten, mais aussi en garniture de salade.

Brochettes apéritives aux fraises

Pourquoi ne pas proposer des brochettes à l’apéritif? Ici, elles allient la saveur des fraises à celle du concombre et de la feta. Une idée originale!

Steak de veau gratiné avec avocat

Le steak de veau se marie bien avec l'avocat. Ils partagent une consistance tendre et un goût noble. Un délice gratiné au tilsit et garni d'oignon rouge.

Hamburger au thon et à la mangue

Un steak de thon grillé avec une salade mangue-carotte, une mayonnaise et des oignons nouveaux cela donne un hamburger marin raffiné.

Salade de laitue avec fraises et poulet

Les mini-laitues ont un goût légèrement sucré et se marient à merveille avec les ingrédients de cette salade composée de fraises, d'avocats et de poulet.

Pesto de laitue pommée au sésame avec nouilles thaïes

La laitue pommée comme on la cuisine rarement! Avec du sésame, du wasabi et du citron vert, elle donne en effet un savoureux pesto aux notes asiatiques.

Minifilets de poulet panés avec sauce aigre-douce aux edamame

Minifilets de poulet panés aux tortilla chips, servis avec une sauce aigre-douce mêlant edamame, mangue, piment mi-fort, sirop d'érable et jus d'ananas.

Pancakes avec figues au sirop de canneberges

Habituellement servis au petit-déjeuner aux États-Unis, ces pancakes font merveille au dessert avec de la mandarine et des figues au sirop de canneberges.

Soupe aux légumes avec quenelles au safran

Cette recette est vite faite, et elle a tout ce qui fait le charme et la saveur des soupes aux légumes avec, en plus, des quenelles de semoule au safran.

Salade de chicorée avec mangue et menthe

Une salade pas banale: colorée et pleine de vitamines, cette salade associe chicorée et dés de mangue, sans oublier la menthe et le citron vert.

Crème au chocolat et à l’avocat

Avec un tel dessert, la créativité est à l’honneur. Dans cette crème au chocolat, la saveur douce de l’avocat contraste avec le goût acidulé de la grenade.

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