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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Soupe de betterave rouge

Une couleur sublime et un goût qui l'est tout autant, cette soupe séduit sur toute la ligne, délicatement agrémentée de pickles, de yogourt et de pousses.


Chicorée rouge aux oranges et à l'avocat

Chicorée amère et avocat crémeux sont faits pour s'entendre. Dans cette recette, la salade est relevée d'une sauce au miel et au sésame.


Ricotta avec marrons au miel

Tournés dans un sirop à base de jus de pomme, de miel et d’épices, ces marrons se révèlent des alliés de choix pour ce dessert à la ricotta.


Salade de carottes et de betteraves rouges au raifort

Une salade parfaite pour la saison automne-hiver qui séduit le regard avec ses couleurs chaudes et les papilles avec sa saveur relevée d'un peu de raifort.


Courge rissolée avec mozzarella de bufflonne

L’Italie offre un riche éventail d’entrées. Ici, une courge butternut à la traditionnelle mozzarella de bufflonne délectera les convives. Succulent!


Mini-roulés au saumon fumé

Des bouchées au saumon et au fromage frais à déguster du bout des doigts avec du pain croustillant, des perles de vinaigre balsamique et des brins d’aneth.


Salade de chou rouge à l'orange et aux airelles

Les oranges et les airelles donnent une touche fruitée à la salade de chou rouge. Des noix grillées apportent du croquant.


Tofu croustillant aux champignons

Tofu rissolé, champignons sautés, oignons nouveaux, ce plat végan relevé d'une sauce tamari à l’ail et au gingembre équilibre superbement ses saveurs.


Tarte à la banane

Pâte feuilletée, bananes, amandes, peu d'ingrédients, mais un délicieux dessert aussi vite fait qu'apprécié. Le petit plus: il est arrosé d'un filet de miel.


Poire à la vanille avec crème aux marrons

Un beau dessert d’automne où les vermicelles de marron viennent délicatement aromatiser la crème fouettée. Divin avec la poire à la vanille et les pistaches.


Tomates cœur de bœuf aux fraises

Servie dans une tomate cœur de bœuf évidée, cette surprenante salade qui allie la fraise à la tomate accompagne à merveille la viande grillée.


Chèvre chaud avec salade

Une entrée simple, vite prête et toujours appréciée: quelques feuilles de salade variées accompagnées de chèvre chaud sur pain croustillant.


Salade d’épinards et nougatine à l’ail

Comment ne pas craquer pour cette entrée raffinée? Cette salade d’épinard aux lardons est parsemée d’éclats de nougatine à l’ail, pour une saveur riche.


Salade de chou tiède avec fromage de chèvre frais

Une entrée végétarienne très plaisante: salade de chou rouge tiède avec figues, poires, fromage frais et graines de courge, rapide et facile à préparer.


Fruits de mer grillés avec huile de cresson

Ce trio de fruits de mer grillés est du plus bel effet dans les assiettes. L’huile de noix et le cresson lui donnent sa saveur si délicate.


Entrecôte sur baguette croustillante

Entrecôte, pain toasté, beurre aux noisettes raffiné, ce repas léger a quelque chose de très français. Du tendre, du croustillant, de belles saveurs en bouche.


Crostini au brie, aux figues et au saumon fumé

Saumon fumé, brie et figues parent ces tranches de baguette bien croustillantes dorées au four. Un amuse-gueule de tout premier choix!


Brocolis avec gremolata de marrons

Relevée de citron, d’ail, de piment, d’huile d’olive et de sauce soja, cette gremolata de marrons transforme les brocolis en un accompagnement raffiné.


Tiramogato

Cette séduisante création, le Tiramogato, associe deux grands desserts classiques en une même recette: le tiramisù et l’affogato (glace vanille et espresso).


Abricots sur lit de halloumi

Le goût de ce fromage épicé et grillé fait merveille associé au fruité de l'abricot. Avec des oignons nouveaux et une sauce au miel, végétariennement vôtre!


Entrecôte parisienne avec lard et champignons

Une belle grosse entrecôte telle que les hommes l’aiment, racée, avec du lard et des champignons. Il ne manque qu’un feu de camp pour compléter le tableau.


Dip au thon avec mini Blévita

Pour réaliser ce dip, c'est facile, on réunit tous les ingrédients, thon rose, crème fraîche, raifort, et on le sert parsemé d’edamame avec des Blévita.


Petits pois à la coriandre avec crevettes

Dressées sur une délicate purée de petits pois aux fines herbes, ces crevettes sont un pur délice. À préparer pour épater et régaler son petit monde.


Crème café au sirop de café

Cette recette de dessert simple et rapide associe un sirop de café à des couches de crème au café mousseuse dressées dans des verres.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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