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Mini-roulés au saumon fumé
Total: 25 minutes •
dont prép.: 20-25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g,
lipides 6 g,
glucides 2 g, 80 kcal
Des bouchées au saumon et au fromage frais à déguster du bout des doigts avec du pain croustillant, des perles de vinaigre balsamique et des brins d’aneth.
Ingrédients
Apéritif
Donne
12
- 12
- 24
pièces
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- ½ bouquet de fines herbes , p. ex. persil, aneth
- env. 3 cs de fromage frais nature
- 1 cs de yogourt nature
- 200 g de saumon fumé, env. 6 tranches
- env. 3 tranches de pain croustillant 5 céréales
- env. 1 cs de perles d'aceto balsamico
- 160 g d’olives noires dénoyautées
- 1 bouquet de fines herbes , p. ex. persil, aneth
- env. 6 cs de fromage frais nature
- 2 cs de yogourt nature
- 400 g de saumon fumé, env. 12 tranches
- env. 6 tranches de pain croustillant 5 céréales
- env. 2 cs de perles d'aceto balsamico
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À vos tabliers!
- Préparation:
- 20-25 minutes
-
Hacher les olives et les fines herbes. Les mélanger toutes deux au fromage frais avec le yogourt. Étaler les tranches de saumon côte à côte, les napper du mélange olives-fromage frais et enrouler. Trancher en bouchées. Casser les pains croustillants en morceaux. Dresser les mini-roulés sur ou à côté du pain croustillant. Décorer de perles de vinaigre balsamique et, selon les goûts, de quelques brins d'aneth.
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