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Veganer Kaiserschmarren mit Glace

Veganer Kaiserschmarren mit Glace

Ob auf dem Grill oder auf dem Kochherd zubereitet – Kaiserschmarren ist immer ein attraktives und beliebtes Dessert. Erst recht mit gemischten Beeren und Glace.

  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 40 Min.

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

Hochrechnungshinweis: Grössere Mengen portionenweise in mehreren Pfannen zubereiten.
  • 30 gWeissmehl
  • 1 ELPuderzucker
  • ¼ BeutelVanillezucker
  • ½ TLBackpulver
  • 10 gVegan bloc (vegane Margarine)
  • 3¼ ELReisdrink
  • 15 gApfelmus
  • ¼ TLZitronensaft
  • 40 ggemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
  • 50 gvegane Glace, z. B. Vanilla Chocolate & Cookies
  • 60 gWeissmehl
  • 2 ELPuderzucker
  • ½ BeutelVanillezucker
  • 1 TLBackpulver
  • 20 gVegan bloc (vegane Margarine)
  • 6½ ELReisdrink
  • 25 gApfelmus
  • ½ TLZitronensaft
  • 75 ggemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
  • 100 gvegane Glace, z. B. Vanilla Chocolate & Cookies
  • 125 gWeissmehl
  • 4 ELPuderzucker
  • 1 BeutelVanillezucker
  • 2 TLBackpulver
  • 40 gVegan bloc (vegane Margarine)
  • 1,3 dlReisdrink
  • 50 gApfelmus
  • 1 TLZitronensaft
  • 150 ggemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
  • 200 gvegane Glace, z. B. Vanilla Chocolate & Cookies
  • 190 gWeissmehl
  • 6 ELPuderzucker
  • 1½ BeutelVanillezucker
  • 3 TLBackpulver
  • 60 gVegan bloc (vegane Margarine)
  • 1,9 dlReisdrink
  • 75 gApfelmus
  • 1½ TLZitronensaft
  • 225 ggemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
  • 300 gvegane Glace, z. B. Vanilla Chocolate & Cookies
  • 250 gWeissmehl
  • 8 ELPuderzucker
  • 2 BeutelVanillezucker
  • 4 TLBackpulver
  • 80 gVegan bloc (vegane Margarine)
  • 2,6 dlReisdrink
  • 100 gApfelmus
  • 2 TLZitronensaft
  • 300 ggemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
  • 400 gvegane Glace, z. B. Vanilla Chocolate & Cookies
  • 310 gWeissmehl
  • 10 ELPuderzucker
  • 2½ BeutelVanillezucker
  • 5 TLBackpulver
  • 100 gVegan bloc (vegane Margarine)
  • 3,25 dlReisdrink
  • 125 gApfelmus
  • 2½ TLZitronensaft
  • 375 ggemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
  • 500 gvegane Glace, z. B. Vanilla Chocolate & Cookies
  • 375 gWeissmehl
  • 12 ELPuderzucker
  • 3 BeutelVanillezucker
  • 6 TLBackpulver
  • 120 gVegan bloc (vegane Margarine)
  • 3,9 dlReisdrink
  • 150 gApfelmus
  • 3 TLZitronensaft
  • 450 ggemischte Beeren, z. B. Heidelbeeren und Himbeeren
  • 600 gvegane Glace, z. B. Vanilla Chocolate & Cookies
Kilokalorien
400 kcal
1.700 kj
Eiweiss
5 g
5,1 %
Fett
13 g
29,8 %
Kohlenhydrate
64 g
65,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
grillieren:
ca. 15 Minuten
Gesamt:
40 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Mehl, die Hälfte des Puderzuckers, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. 1/3 der Margarine (Vegan bloc) schmelzen. Mit Reisdrink, Apfelmus und Zitronensaft zum Mehl mischen. Teig ca. 5 Minuten quellen lassen.

    fast fertig
  2. Grill auf ca. 150 °C vorheizen. Eine Grillpfanne miterhitzen und gut mit Margarine einfetten. Die Hälfte der Masse hineingiessen. Im zugedeckten Grill ca. 5 Minuten backen. Schmarren vorsichtig von Rand und Boden lösen und wenden. Weitere ca. 3 Minuten goldbraun backen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zweite Portion auf dieselbe Weise zubereiten. Schmarren mit zwei Löffeln zerreissen. Die ganze Portion nochmals mit wenig Margarine in der Pfanne rundum kurz braten. Mit Beeren und Glace anrichten. Mit restlichem Puderzucker bestäuben.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/veganer-kaiserschmarren-mit-glace
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipps

Der vegane Schmarren auf dem Grill gelingt besser und bleibt fluffiger, wenn du ihn in 2 kleinen Portionen zubereitest. Veganen Kaiserschmarren in der Pfanne auf dem Herd zubereiten.

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