Kaiserschmarren vegano con gelato

Name: Kaiserschmarren vegano con gelato
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Austria
Ingredients: 125 g di farina bianca; 4 cucchiai di zucchero a velo; 1 bustina di zucchero vanigliato; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 40 g di Vegan bloc (margarina vegana); 1,3 dl di drink al riso; 50 g di purea di mele; 1 cucchiaino di succo di limone; 150 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli; 200 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 13 g, carboidrati 62 g, 390 kcal

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Appunto personale

Cotto sul grill o in cucina, il kaiserschmarren è sempre un dessert molto apprezzato. Ancora di più, accompagnato con bacche miste e gelato.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Grössere Mengen portionenweise in mehreren Pfannen zubereiten.

30 g di farina bianca
1 cucchiaio di zucchero a velo
¼ di bustina di zucchero vanigliato
½ cucchiaino di lievito in polvere
10 g di Vegan bloc (margarina vegana)
3¼ di cucchiai di drink al riso
15 g di purea di mele
¼ di cucchiaino di succo di limone
40 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
50 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

60 g di farina bianca
2 cucchiai di zucchero a velo
½ bustina di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di lievito in polvere
20 g di Vegan bloc (margarina vegana)
6½ cucchiai di drink al riso
25 g di purea di mele
½ cucchiaino di succo di limone
75 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
100 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

125 g di farina bianca
4 cucchiai di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
2 cucchiaini di lievito in polvere
40 g di Vegan bloc (margarina vegana)
1,3 dl di drink al riso
50 g di purea di mele
1 cucchiaino di succo di limone
150 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
200 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

190 g di farina bianca
6 cucchiai di zucchero a velo
1½ bustine di zucchero vanigliato
3 cucchiaini di lievito in polvere
60 g di Vegan bloc (margarina vegana)
1,9 dl di drink al riso
75 g di purea di mele
1½ cucchiaini di succo di limone
225 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
300 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

250 g di farina bianca
8 cucchiai di zucchero a velo
2 bustine di zucchero vanigliato
4 cucchiaini di lievito in polvere
80 g di Vegan bloc (margarina vegana)
2,6 dl di drink al riso
100 g di purea di mele
2 cucchiaini di succo di limone
300 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
400 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

310 g di farina bianca
10 cucchiai di zucchero a velo
2½ bustine di zucchero vanigliato
5 cucchiaini di lievito in polvere
100 g di Vegan bloc (margarina vegana)
3,25 dl di drink al riso
125 g di purea di mele
2½ cucchiaini di succo di limone
375 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
500 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

375 g di farina bianca
12 cucchiai di zucchero a velo
3 bustine di zucchero vanigliato
6 cucchiaini di lievito in polvere
120 g di Vegan bloc (margarina vegana)
3,9 dl di drink al riso
150 g di purea di mele
3 cucchiaini di succo di limone
450 g di bacche miste, ad es. lamponi e mirtilli
600 g di gelato vegano, ad es. Vanilla Chocolate & Cookies

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura alla griglia :: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Si continua così

Riunisci in una scodella la farina con la metà dello zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e il lievito in polvere. Fai fondere un terzo della margarina e incorporalo alla farina con il drink al riso, la purea di mele e il succo di limone. Lascia riposare l'impasto per ca. 5 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Preriscalda il grill a ca. 150 °C. Fai scaldare anche un tegame sul grill e ungilo bene con la margarina. Versaci la metà dell'impasto, abbassa il coperchio del grill e cuoci per ca. 5 minuti. Stacca con cura la preparazione dai bordi e dal fondo del tegame e girala. Continua la cottura ancora per ca. 3 minuti. Togli il kaiserschmarren dal tegame e tienilo in caldo. Prepara la seconda porzione allo stesso modo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Con due cucchiai riduci i due dischi a pezzetti. Fai rosolare ancora brevemente l'intera porzione in poca margarina.

Ci sei quasi!
Si continua così

Servi il kaiserschmarren con le bacche e il gelato e completa con una spolverata di zucchero a velo.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/kaiserschmarren-vegano-con-gelato

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Per ottenere un kaiserschmarren bello soffice, dividi la pasta in due e cuocilo in due piccole porzioni. Il kaiserschmarren vegano può essere preparato anche in padella sulla cucina.