Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Kräuter-Couscous mit Melonen

Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Schnittlauch geben dem Couscous Farbe und Geschmack. Melonen machen daraus ein erfrischendes veganes Hauptgericht.

Melonen-Granita

Eiskalter Genuss: Diese erfrischende Granita – ein Sorbet in weicherer Form sozusagen – kann mit Honig-, Galia- oder Wassermelonen zubereitet werden.

Beeren-Melonen-Smoothie

Erfrischt und löscht den Durst auf wohltuende Art: Smoothie mit Wassermelone, Erdbeeren, Himbeeren und gelben Peperoni, veredelt mit Leinöl.

Wassermelonen-Salsa

Leicht, super frisch und mit einem Hauch von 1001 Nacht: diese selbstgemachte Wassermelonen-Salsa mit Salatgurke, Peperoni und Pfefferminze sorgt für grosse Augen.

Melonenkugeln mit Gurkensirup

Mit Gurkensirup – selbst gemacht aus einer pürierten Nostrano-Gurke – werden Kugeln von Wasser- und Zuckermelonen zu einem erfrischenden Dessert.

Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz

Im Vergleich zu ihrer roten Schwester schmeckt die gelbe Wassermelone weniger süss und «gurkiger». Eine tolle Kombi mit dem raffinierten Chili-Sesam-Salz.

Wassermelonen-Pickles

Das ideale Gastgeschenk für den Grillabend bei Freunden: Watermelon-Pickles im Glas mit Durchblick. Passt neben Fleisch auch zu Käse und Currys.

Wassermelonen-Margarita

Dem Tequila-Cocktail-Klassiker werden oft pürierte Erdbeeren beigegeben. Wetten, dass er mit Wassermelone mindestens ebenso gut schmeckt?

Wassermelonen-Cooler

Heisse Tage, coole Getränke: erfrischender Wassermelonen-Drink mit Koriander, Holunderblütensirup, Condimento bianco und schwarzem Pfeffer.

Pikante Wassermelonen-Suppe

Die kalte Suppe aus Wassermelonen mit Gurken und Tomatensaft ist eine erfrischende Vorspeise. Sie ist auch gut geeignet für eine Party oder ein Picknick.

Virgin White Sangria

Der Partyhit Sangria ist in einer alkoholfreien weissen Version auch für Kinder ein Hit. Weisswein ohne Alkohol wird mit Früchten und Minze aromatisiert.

Melonen-Chutney

Wie rettet man den Sommer über die Zeit? Mit diesem Rezept für ein pikantes Chutney mit Melone, Sultaninen, Zwiebeln, Senf und Cayennepfeffer.

Kokos-Melonen-Drink

Kokoswasser, Zitronensaft, Melone und Tonic Water ergeben einen erfrischenden Partydrink, den auch Kinder mögen. Dazu gibts knusprige Kokosnussstücke.

Melonen-Carpaccio

Hauchdünne Charentais-Melonenscheiben auf Tellern auslegen. Limettenschale, Rohrzucker und Minze im Mörser zerstossen und auf dem Carpaccio verteilen.

Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio

Vegane Käsealternative vom Grill schmeckt besonders gut auf einem pikant-süssen Carpaccio aus verschiedenen Melonen mit Frühlingszwiebeln und Peperoncino.

Früchteplatte

Bunt ist gesund, sagt der Volksmund. Farbenfroh und vitaminreich ist eine Früchteplatte, zum Beispiel mit Zwetschgen, Melone und Kiwis, auf jeden Fall.

Melonen-Limetten-Cooler

Ein halbgefrorener Mix aus pürierter Wassermelone, Limettensaft und Minzesirup macht diesen alkoholfreien Party-Drink zu einem erfrischenden Vergnügen.

Gefrorene Schloss-Spitzen

Gefrorene Schloss-Spitzen – noch nie gehört? Nun, es ist ganz einfach: Wassermelonenstücke samt Schale einfrieren – und fertig ist das Fruchteis am Hölzchenstil.

Caramelisierte Wassermelone mit Sesam

Originelles Apéro-Fingerfood: Mit Limettensaft, Sesamöl und Reissirup marinierte Wassermelonenstäbchen werden ganz ohne Haushaltszucker caramelisiert.

Wassermelonen-Stängelglace

Fruchtige Wasserglaces sind schnell zubereitet und nicht nur bei Kindern beliebt. Auch Erwachsene lassen sich an der Sommerparty gerne damit überraschen.

Eisbergsalat mit Wassermelone

Aus Wassermelonen, Eisbergsalat, Spinat und schwarzen Linsen wird mit einem Orangendressing schnell und einfach ein geschmackvoller, erfrischender Salat.

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Kräuter-Couscous mit Melonen

Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Schnittlauch geben dem Couscous Farbe und Geschmack. Melonen machen daraus ein erfrischendes veganes Hauptgericht.

Melonen-Granita

Eiskalter Genuss: Diese erfrischende Granita – ein Sorbet in weicherer Form sozusagen – kann mit Honig-, Galia- oder Wassermelonen zubereitet werden.

Beeren-Melonen-Smoothie

Erfrischt und löscht den Durst auf wohltuende Art: Smoothie mit Wassermelone, Erdbeeren, Himbeeren und gelben Peperoni, veredelt mit Leinöl.

Wassermelonen-Salsa

Leicht, super frisch und mit einem Hauch von 1001 Nacht: diese selbstgemachte Wassermelonen-Salsa mit Salatgurke, Peperoni und Pfefferminze sorgt für grosse Augen.

Melonenkugeln mit Gurkensirup

Mit Gurkensirup – selbst gemacht aus einer pürierten Nostrano-Gurke – werden Kugeln von Wasser- und Zuckermelonen zu einem erfrischenden Dessert.

Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz

Im Vergleich zu ihrer roten Schwester schmeckt die gelbe Wassermelone weniger süss und «gurkiger». Eine tolle Kombi mit dem raffinierten Chili-Sesam-Salz.

Wassermelonen-Pickles

Das ideale Gastgeschenk für den Grillabend bei Freunden: Watermelon-Pickles im Glas mit Durchblick. Passt neben Fleisch auch zu Käse und Currys.

Wassermelonen-Margarita

Dem Tequila-Cocktail-Klassiker werden oft pürierte Erdbeeren beigegeben. Wetten, dass er mit Wassermelone mindestens ebenso gut schmeckt?

Wassermelonen-Cooler

Heisse Tage, coole Getränke: erfrischender Wassermelonen-Drink mit Koriander, Holunderblütensirup, Condimento bianco und schwarzem Pfeffer.

Pikante Wassermelonen-Suppe

Die kalte Suppe aus Wassermelonen mit Gurken und Tomatensaft ist eine erfrischende Vorspeise. Sie ist auch gut geeignet für eine Party oder ein Picknick.

Virgin White Sangria

Der Partyhit Sangria ist in einer alkoholfreien weissen Version auch für Kinder ein Hit. Weisswein ohne Alkohol wird mit Früchten und Minze aromatisiert.

Melonen-Chutney

Wie rettet man den Sommer über die Zeit? Mit diesem Rezept für ein pikantes Chutney mit Melone, Sultaninen, Zwiebeln, Senf und Cayennepfeffer.

Kokos-Melonen-Drink

Kokoswasser, Zitronensaft, Melone und Tonic Water ergeben einen erfrischenden Partydrink, den auch Kinder mögen. Dazu gibts knusprige Kokosnussstücke.

Melonen-Carpaccio

Hauchdünne Charentais-Melonenscheiben auf Tellern auslegen. Limettenschale, Rohrzucker und Minze im Mörser zerstossen und auf dem Carpaccio verteilen.

Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio

Vegane Käsealternative vom Grill schmeckt besonders gut auf einem pikant-süssen Carpaccio aus verschiedenen Melonen mit Frühlingszwiebeln und Peperoncino.

Früchteplatte

Bunt ist gesund, sagt der Volksmund. Farbenfroh und vitaminreich ist eine Früchteplatte, zum Beispiel mit Zwetschgen, Melone und Kiwis, auf jeden Fall.

Melonen-Limetten-Cooler

Ein halbgefrorener Mix aus pürierter Wassermelone, Limettensaft und Minzesirup macht diesen alkoholfreien Party-Drink zu einem erfrischenden Vergnügen.

Gefrorene Schloss-Spitzen

Gefrorene Schloss-Spitzen – noch nie gehört? Nun, es ist ganz einfach: Wassermelonenstücke samt Schale einfrieren – und fertig ist das Fruchteis am Hölzchenstil.

Caramelisierte Wassermelone mit Sesam

Originelles Apéro-Fingerfood: Mit Limettensaft, Sesamöl und Reissirup marinierte Wassermelonenstäbchen werden ganz ohne Haushaltszucker caramelisiert.

Wassermelonen-Stängelglace

Fruchtige Wasserglaces sind schnell zubereitet und nicht nur bei Kindern beliebt. Auch Erwachsene lassen sich an der Sommerparty gerne damit überraschen.

Eisbergsalat mit Wassermelone

Aus Wassermelonen, Eisbergsalat, Spinat und schwarzen Linsen wird mit einem Orangendressing schnell und einfach ein geschmackvoller, erfrischender Salat.

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