Wassermelonen-Cooler

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10 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Ergibt ca.

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Zutaten

	500 g	Wassermelone
	3 Zweige	Koriander
	2 EL	Holunderblütensirup
	2 EL	Aceto balsamico bianco
	½ TL	schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Nährwerte pro dl

Kilokalorie

60 KCAL

250 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

13 G

86,7 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Daryl Hefti
Rezept: Anja Steiner

Zubereitung

Wassermelone in Würfel schneiden. Melone ca. 2 Stunden tiefkühlen. Korianderblätter von den Stielen zupfen. Mit Melone, Sirup, Balsamico und Pfeffer in einem Standmixer kurz pürieren. In vorgekühlte Gläser verteilen und sofort servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca.0–10 Min.

+ ca.0–2 Std. tiefkühlen