Watermelon Cooler

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Per ca.

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Ingredienti

	500 g	d’anguria
	3 rametti	di coriandolo
	2 cucchiai	di sciroppo di fiori di sambuco
	2 cucchiai	d’aceto balsamico bianco
	½ cucchiaino	di pepe nero macinato fresco

Valori nutritivi per dl

Kilocalorie

60 KCAL

250 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

0 G

0 %

Carboidrati

13 G

86,7 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Daryl Hefti
Ricetta: Anja Steiner

Preparazione

Tagliate l'anguria a cubetti e metteteli in congelatore per ca. 2 ore. Staccate le foglie di coriandolo dai gambi e frullatele brevemente con i cubetti di anguria, lo sciroppo, il balsamico e il pepe. Versate in bicchieri raffreddati precedentemente e servite subito.

Tempo di preparazione

Preparazione ca.0 - 10 min

+ congelamento ca.0 - 2 h