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    Watermelon Cooler

    Une boisson délicieusement rafraîchissante parfaite pour des journées ensoleillées. A base de pastèque glacée parfumée de coriandre, de sirop de fleurs de sureau, de vinaigre balsamique et de poivre. A la vôtre!

    Donne env.
    dl

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    500 g de pastèque
    3 brins de coriandre
    2 cs de sirop de fleurs de sureau
    2 cs de vinaigre balsamique blanc
    ½ cc de poivre noir du moulin
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    60 KCAL
    250 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    0 G
    0 %
    Glucides
    13 G
    86,7 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Photos: Daryl Hefti
    Recettes: Anja Steiner

    Préparation

    Couper la pastèque en cubes et les placer env. 2 h au congélateur. Effeuiller la coriandre. La mettre dans le récipient d'un mixeur à pied avec les cubes de pastèque congelés, le sirop, le vinaigre et le poivre. Réduire brièvement le tout en purée. Répartir dans des verres réfrigérés et servir aussitôt.

    Temps de préparation

    Préparation env.0 - 10 min

    + congélation env.0 - 2 h

    L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
    Suggestion
    Remplacer le vinaigre balsamique et la coriandre par du jus de citron vert et de la menthe.
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      40 min
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      20 min
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