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    Beeren-Melonen-Smoothie
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    Beeren-Melonen-Smoothie

    Beeren-Melonen-Smoothie

    Erfrischt und löscht den Durst auf wohltuende Art: Smoothie mit Wassermelone, Erdbeeren, Himbeeren und gelben Peperoni, veredelt mit Leinöl.

    Ergibt
    Gläser   à   3  dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		 200 g Wassermelone, gerüstet gewogen (ca. 1/4 Melone)
    		50 g gelbe Peperoni (ca. 1/2 Peperoni)
    		100 g Erdbeeren
    		100 g Himbeeren
    		1 dl Wasser, kalt
    		1 EL Leinöl
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    130 KCAL
    550 KJ
    Fett
    5 G
    34,6 %
    Eiweiss
    1 G
    3,1 %
    Kohlenhydrate
    14 G
    43,1 %
    Quelle: www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Ruth Küng

    Zubereitung

    Melone und Peperoni in Stücke schneiden. Erdbeeren, Himbeeren, Melone und Peperoni mit Wasser und Leinöl in einem hohen Standmixer fein pürieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 5 Min.

    Inspiration aus der Schulküche

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    Avocado entkernen
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    Rhabarber schälen
    Rhabarber schälen
    Eigentlich kann man die Schale der Rhabarber essen. Fasrige Rhabarber schmecken aber nicht, daher sollten sie vor der Verarbeitung geschält werden.
    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Pimp it: 3-4 Minzblätter mitpürieren.
    Statt Wasser- eine Charentais-Melone verwenden.
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