Name: Smoothie alle bacche e al melone
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Per 2 bicchieri da 3 dl
Ingredients: 200 g d’anguria, pesata mondata (ca. 1/4 di anguria); 50 g di peperone giallo (ca. 1/2 peperone); 100 g di fragole; 100 g di lamponi; 1 dl d’acqua, fredda; 1 cucchiaio d’olio di lino

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5 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per

bicchieri da 3 dl

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Ingredienti

	200 g	d’anguria, pesata mondata (ca. 1/4 di anguria)
	50 g	di peperone giallo (ca. 1/2 peperone)
	100 g	di fragole
	100 g	di lamponi
	1 dl	d’acqua, fredda
	1 cucchiaio	d’olio di lino

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

130 KCAL

550 KJ

Grassi

5 G

34,6 %

Proteine

1 G

3,1 %

Carboidrati

14 G

43,1 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Philipp Wagner
Foto: Ruth Küng

Preparazione

Tagliate a pezzi l'anguria e il peperone. Versate nel frullatore le fragole, i lamponi, l'anguria e i peperoni assieme all'acqua e all'olio di lino e frullate finemente.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 5 min