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Wassermelonen-Stängelglace

Wassermelonen-Stängelglace

Gesamt: 4 Std. 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 16 g, 70 kcal
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Fruchtige Wasserglaces sind schnell zubereitet und nicht nur bei Kindern beliebt. Auch Erwachsene lassen sich an der Sommerparty gerne damit überraschen.

Zutaten

Dessert

Ergibt

6
  • 6
  • 12

Stück

für 6 Stängelglaceformen à 1 dl

für 12 Stängelglaceformen à 1 dl

  • 1 Limette
  • 60 g Zucker
  • 2 Zweige Pfefferminze
  • 3 dl Wasser
  • 600 g rote oder gelbe Wassermelone
  • 2 Limetten
  • 120 g Zucker
  • 4 Zweige Pfefferminze
  • 6 dl Wasser
  • 1,2 kg rote oder gelbe Wassermelone

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
gefrieren lassen:
ca. 4 Stunden
Gesamt:
4 Std. 20 Minuten
  1. Limette auspressen. Limettensaft, Zucker, Pfefferminzzweige und Wasser einige Minuten köcheln lassen. Zucker-Minze-Fond absieben und auskühlen lassen.

    fast fertig
  2. Wassermelonenkerne entfernen und Schale wegschneiden. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und ­pürieren. Melonenmasse mit Zucker­sirup mischen. In Glaceformen giessen und Stängel hineinstecken. Im Tiefkühler ca. 4 Stunden gefrieren lassen.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wassermelonen-staengelglace
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