Vegane Dessertplatte

Name: Vegane Dessertplatte
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g vegane Protein Cookies; 100 g vegane Cookies Chocolate; 100 g vegane Cookies Cranberry; 100 g vegane Preussen; 80 g geschnittene Kokosnuss; 6 Mini-Raw-Cakes assortiert; 2 Beeren-Raw-Cake; 50 g vegane Nussschokolade; 50 g gemischte Nüsse; 600 g gemischte Früchte, z. B. Melonen, Passionsfrucht, Pfirsiche, Pflaumen, Physalis; 2 dl Soja-Schlagcreme; 200 g gemischte Beeren; 5 dl Kalamansi Lassi; 4 EL gehackte Pistazien; 4 Coco Glace-Pralinés; 3 Himbeer Fruit Ice Glace; ½ Bund Pfefferminze; 2 EL Mandelblättchen; 20 g vegane dunkle Schokolade; 8 kleine Kugeln Oat Coffee Caramel & Cookie Glace; 20 g Caramel-Topping

Gesamt: 40 Minuten • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 31 g, Fett 89 g, Kohlenhydrate 154 g, 1.610 kcal

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Mit dieser Platte werden Dessertträume wahr: Cookies, Nüsse, Früchte, Glace und dazu ein Kaffee-Caramel-Schokolade-Coupe erfreuen vegane Leckermäuler.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

40 g vegane Protein Cookies
100 g vegane Cookies Chocolate
100 g vegane Cookies Cranberry
100 g vegane Preussen
80 g geschnittene Kokosnuss
6 Mini-Raw-Cakes assortiert
2 Beeren-Raw-Cake
50 g vegane Nussschokolade
50 g gemischte Nüsse , z. B. Mandeln, Haselnüsse, Baumnusskerne und Pekannüsse
600 g gemischte Früchte, z. B. Melonen, Passionsfrucht, Pfirsiche, Pflaumen, Physalis
2 dl Soja-Schlagcreme
200 g gemischte Beeren , z. B. Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren
5 dl Kalamansi Lassi
4 EL gehackte Pistazien
4 Coco Glace-Pralinés
3 Himbeer Fruit Ice Glace
½ Bund Pfefferminze
Veganer Kaffee-Caramel-Schokolade-Coupe
2 EL Mandelblättchen
20 g vegane dunkle Schokolade
8 kleine Kugeln Oat Coffee Caramel & Cookie Glace
20 g Caramel-Topping

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So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

Cookies, Preussen und Kokosnussstücke auf einer Platte verteilen. Raw Cakes nach Belieben in Stücke schneiden oder ganz anrichten. Schokolade in Stücke brechen und mit Nüssen dazulegen. Früchte klein schneiden und anrichten. Schlagcreme steif schlagen, mit einigen Beeren in Schälchen verteilen. Lassi in Gläser verteilen, mit wenig Pistazien bestreuen, restliche Pistazien auf die Schlagcreme verteilen. Glace-Pralinen, Fruit-Ice und Kaffee-Caramel-Schoko-Coupes anrichten. Die Platte mit Pfefferminze dekorieren, sofort servieren.

fast fertig
Veganer Kaffee-Caramel-Schoko-Coupe

Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Mit einem Messer von der Schokolade feine Späne abschaben. Glace in Schälchen anrichten, mit Topping begiessen, mit Schokolade und Mandelblättchen bestreuen.

fast fertig

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vegane-dessertplatte

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