Vegane Brunchplatte

Zutaten

• 200 g veganer Zopf
• 20 g veganer Aufschnitt, z.B. Mortadella-Alternative
• 25 g vegane Salami-Alternative
• 45 g vegane Käsealternative , z. B. The Classic
• 37,5 g vegane Käsealternative , z. B. Wilmersburger Scheiben
• 50 g vegane Alternative zu Camembert
• 60 g vegane Frischkäse-Alternative Tomate und Basilikum
• 25 g vegane Margarine
• 25 g Birnendicksaft
• 250 g gemischte Früchte, z. B. Orangen, Kiwi, Feigen, Kirschen, Beeren
• 200 g kleines, gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Peperoni, Kohlrabi, Gurke, Cherrytomaten oder Radieschen
• 25 g gemischte Nüsse , z. B. Baumnüsse und Haselnüsse
• 2 dl Mangonektar
• 2 dl Superfrüchtesaft

• Veganer Beerenaufstrich

• ½ EL Chiasamen
• 25 g Apfelmus
• 50 g Beeren , z. B. Erd- und Himbeeren
• ½ TL Zitronensaft

• Veganer Kräuterdip

• 37,5 g vegane Frischecreme mit Kräutern
• 37,5 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
• ½ TL grobkörniger Senf
• ¼ Bund Schnittlauch
• ¼ TL Kräutersalz
• etwas Pfeffer

• Veganes Heidelbeermüesli

• 75 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
• 50 g Heidelbeeren
• ½ EL Agavendicksaft
• 10 g Crunchy-Protein-Müesli Cacao

• Veganes Carpaccio

• ½ Zitrone
• 45 g Plant based Carpaccio
• 10 g Rucola
• 0,5 Prise Fleur de sel
• etwas Pfeffer

• Veganer Cappuccino

• 2,5 dl Barista Haferdrink
• 2 Tassen heisse Espressi
• 2 TL Zucker nach Belieben
• ½ TL Kakaopulver nach Belieben

• 400 g veganer Zopf
• 40 g veganer Aufschnitt, z.B. Mortadella-Alternative
• 50 g vegane Salami-Alternative
• 90 g vegane Käsealternative , z. B. The Classic
• 75 g vegane Käsealternative , z. B. Wilmersburger Scheiben
• 100 g vegane Alternative zu Camembert
• 120 g vegane Frischkäse-Alternative Tomate und Basilikum
• 50 g vegane Margarine
• 50 g Birnendicksaft
• 500 g gemischte Früchte, z. B. Orangen, Kiwi, Feigen, Kirschen, Beeren
• 400 g kleines, gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Peperoni, Kohlrabi, Gurke, Cherrytomaten oder Radieschen
• 50 g gemischte Nüsse , z. B. Baumnüsse und Haselnüsse
• 4 dl Mangonektar
• 4 dl Superfrüchtesaft

• Veganer Beerenaufstrich

• 1 EL Chiasamen
• 50 g Apfelmus
• 100 g Beeren , z. B. Erd- und Himbeeren
• 1 TL Zitronensaft

• Veganer Kräuterdip

• 75 g vegane Frischecreme mit Kräutern
• 75 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
• 1 TL grobkörniger Senf
• ½ Bund Schnittlauch
• ½ TL Kräutersalz
• etwas Pfeffer

• Veganes Heidelbeermüesli

• 150 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
• 100 g Heidelbeeren
• 1 EL Agavendicksaft
• 20 g Crunchy-Protein-Müesli Cacao

• Veganes Carpaccio

• 1 Zitrone
• 90 g Plant based Carpaccio
• 20 g Rucola
• 1 Prise Fleur de sel
• etwas Pfeffer

• Veganer Cappuccino

• 5 dl Barista Haferdrink
• 4 Tassen heisse Espressi
• 4 TL Zucker nach Belieben
• 1 TL Kakaopulver nach Belieben

• 600 g veganer Zopf
• 60 g veganer Aufschnitt, z.B. Mortadella-Alternative
• 75 g vegane Salami-Alternative
• 135 g vegane Käsealternative , z. B. The Classic
• 112,5 g vegane Käsealternative , z. B. Wilmersburger Scheiben
• 150 g vegane Alternative zu Camembert
• 180 g vegane Frischkäse-Alternative Tomate und Basilikum
• 75 g vegane Margarine
• 75 g Birnendicksaft
• 750 g gemischte Früchte, z. B. Orangen, Kiwi, Feigen, Kirschen, Beeren
• 600 g kleines, gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Peperoni, Kohlrabi, Gurke, Cherrytomaten oder Radieschen
• 75 g gemischte Nüsse , z. B. Baumnüsse und Haselnüsse
• 6 dl Mangonektar
• 6 dl Superfrüchtesaft

• Veganer Beerenaufstrich

• 1½ EL Chiasamen
• 75 g Apfelmus
• 150 g Beeren , z. B. Erd- und Himbeeren
• 1½ TL Zitronensaft

• Veganer Kräuterdip

• 112,5 g vegane Frischecreme mit Kräutern
• 112,5 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
• 1½ TL grobkörniger Senf
• ¾ Bund Schnittlauch
• ¾ TL Kräutersalz
• etwas Pfeffer

• Veganes Heidelbeermüesli

• 225 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
• 150 g Heidelbeeren
• 1½ EL Agavendicksaft
• 30 g Crunchy-Protein-Müesli Cacao

• Veganes Carpaccio

• 1½ Zitronen
• 135 g Plant based Carpaccio
• 30 g Rucola
• 1,5 Prisen Fleur de sel
• etwas Pfeffer

• Veganer Cappuccino

• 7,5 dl Barista Haferdrink
• 6 Tassen heisse Espressi
• 6 TL Zucker nach Belieben
• 1½ TL Kakaopulver nach Belieben

• 800 g veganer Zopf
• 80 g veganer Aufschnitt, z.B. Mortadella-Alternative
• 100 g vegane Salami-Alternative
• 180 g vegane Käsealternative , z. B. The Classic
• 150 g vegane Käsealternative , z. B. Wilmersburger Scheiben
• 200 g vegane Alternative zu Camembert
• 240 g vegane Frischkäse-Alternative Tomate und Basilikum
• 100 g vegane Margarine
• 100 g Birnendicksaft
• 1 kg gemischte Früchte, z. B. Orange, Kiwi, Feige, Kirsche, Beeren
• 800 g kleines, gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Peperoni, Kohlrabi, Gurke, Cherrytomaten oder Radieschen
• 100 g gemischte Nüsse , z. B. Baumnüsse und Haselnüsse
• 8 dl Mangonektar
• 8 dl Superfrüchtesaft

• Veganer Beerenaufstrich

• 2 EL Chiasamen
• 100 g Apfelmus
• 200 g Beeren , z. B. Erd- und Himbeeren
• 2 TL Zitronensaft

• Veganer Kräuterdip

• 150 g vegane Frischecreme mit Kräutern
• 150 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
• 2 TL grobkörniger Senf
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 TL Kräutersalz
• etwas Pfeffer

• Veganes Heidelbeermüesli

• 300 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
• 200 g Heidelbeeren
• 2 EL Agavendicksaft
• 40 g Crunchy-Protein-Müesli Cacao

• Veganes Carpaccio

• 2 Zitronen
• 180 g Plant based Carpaccio
• 40 g Rucola
• 2 Prisen Fleur de sel
• etwas Pfeffer

• Veganer Cappuccino

• 1 l Barista Haferdrink
• 8 Tassen heisse Espressi
• 8 TL Zucker nach Belieben
• 2 TL Kakaopulver nach Belieben

• 1 kg veganer Zopf
• 100 g veganer Aufschnitt, z.B. Mortadella-Alternative
• 125 g vegane Salami-Alternative
• 225 g vegane Käsealternative , z. B. The Classic
• 187,5 g vegane Käsealternative , z. B. Wilmersburger Scheiben
• 250 g vegane Alternative zu Camembert
• 300 g vegane Frischkäse-Alternative Tomate und Basilikum
• 125 g vegane Margarine
• 125 g Birnendicksaft
• 1,25 kg gemischte Früchte, z. B. Orangen, Kiwi, Feigen, Kirschen, Beeren
• 1 kg kleines, gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Peperoni, Kohlrabi, Gurke, Cherrytomaten oder Radieschen
• 125 g gemischte Nüsse , z. B. Baumnüsse und Haselnüsse
• 1 l Mangonektar
• 1 l Superfrüchtesaft

• Veganer Beerenaufstrich

• 2½ EL Chiasamen
• 125 g Apfelmus
• 250 g Beeren , z. B. Erd- und Himbeeren
• 2½ TL Zitronensaft

• Veganer Kräuterdip

• 187,5 g vegane Frischecreme mit Kräutern
• 187,5 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
• 2½ TL grobkörniger Senf
• 1¼ Bund Schnittlauch
• 1¼ TL Kräutersalz
• etwas Pfeffer

• Veganes Heidelbeermüesli

• 375 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
• 250 g Heidelbeeren
• 2½ EL Agavendicksaft
• 50 g Crunchy-Protein-Müesli Cacao

• Veganes Carpaccio

• 2½ Zitronen
• 225 g Plant based Carpaccio
• 50 g Rucola
• 2,5 Prisen Fleur de sel
• etwas Pfeffer

• Veganer Cappuccino

• 1,25 l Barista Haferdrink
• 10 Tassen heisse Espressi
• 10 TL Zucker nach Belieben
• 2½ TL Kakaopulver nach Belieben

• 1,2 kg veganer Zopf
• 120 g veganer Aufschnitt, z.B. Mortadella-Alternative
• 150 g vegane Salami-Alternative
• 270 g vegane Käsealternative , z. B. The Classic
• 225 g vegane Käsealternative , z. B. Wilmersburger Scheiben
• 300 g vegane Alternative zu Camembert
• 360 g vegane Frischkäse-Alternative Tomate und Basilikum
• 150 g vegane Margarine
• 150 g Birnendicksaft
• 1,5 kg gemischte Früchte, z. B. Orangen, Kiwi, Feigen, Kirschen, Beeren
• 1,2 kg kleines, gemischtes Gemüse , z. B. Karotten, Peperoni, Kohlrabi, Gurke, Cherrytomaten oder Radieschen
• 150 g gemischte Nüsse , z. B. Baumnüsse und Haselnüsse
• 1,2 l Mangonektar
• 1,2 l Superfrüchtesaft

• Veganer Beerenaufstrich

• 3 EL Chiasamen
• 150 g Apfelmus
• 300 g Beeren , z. B. Erd- und Himbeeren
• 3 TL Zitronensaft

• Veganer Kräuterdip

• 225 g vegane Frischecreme mit Kräutern
• 225 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature
• 3 TL grobkörniger Senf
• 1½ Bund Schnittlauch
• 1½ TL Kräutersalz
• etwas Pfeffer

• Veganes Heidelbeermüesli

• 450 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
• 300 g Heidelbeeren
• 3 EL Agavendicksaft
• 60 g Crunchy-Protein-Müesli Cacao

• Veganes Carpaccio

• 3 Zitronen
• 270 g Plant based Carpaccio
• 60 g Rucola
• 3 Prisen Fleur de sel
• etwas Pfeffer

• Veganer Cappuccino

• 1,5 l Barista Haferdrink
• 12 Tassen heisse Espressi
• 12 TL Zucker nach Belieben
• 3 TL Kakaopulver nach Belieben