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Vassoio di dessert vegani

Vassoio di dessert vegani

Tempo totale: 40 minuti • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 24 g, grassi 95 g, carboidrati 153 g, 1.600 kcal
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Un vassoio ricco di ogni bontà: cookies, frutta secca e fresca, gelato e una coppa gelato caffè-caramello-cioccolato per la gioia dei golosoni vegani.

Ingredienti

DessertPer 4 persone

  • 40 g di cookies proteici vegani
  • 100 g di Cookies Chocolate vegani
  • 100 g di Cookies Cranberry vegani
  • 100 g di biscotti prussiani vegani
  • 80 g di noce di cocco a pezzetti
  • 6 mini raw cakes assorti
  • 2 Raw Cake frutto della passione & lampone
  • 50 g di cioccolato vegano alle nocciole
  • 50 g di noci miste , ad es. mandorle, nocciole, noci e noci di pecan
  • 600 g di frutta mista, ad es. melone, frutti della passione, pesche, susine, alchechengi
  • 2 dl di panna di soia da montare
  • 200 g di bacche miste , ad es. fragole, more e lamponi
  • 5 dl di lassi Kalamansi
  • 4 cucchiai di pistacchi tritati
  • 4 praline gelato alla noce di cocco
  • 3 gelati Fruit Ice lampone
  • ½ mazzetto di menta
  • Coppa vegana caffè-caramello-cioccolato

  • 2 cucchiai di mandorle a scaglie
  • 20 g di cioccolato fondente vegano
  • 8 palline di gelato gelato oat coffee caramel & cookie
  • 20 g di topping caramello

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
  1. Distribuisci i vari tipi di biscotto e la noce di cocco a pezzetti su un vassoio. Accomoda anche le Raw Cakes intere o tagliate a pezzetti. Spezzetta il cioccolato e distribuiscilo sul vassoio con le noci. Taglia la frutta a bocconi e accomoda anch'essa sul vassoio. Monta la panna di soia ben ferma e servila in scodelline insieme con le bacche. Versa il lassi nei bicchieri e guarnisci con pochi pistacchi, distribuisci il resto dei pistacchi sulla panna montata. Accomoda anche i vari tipi di gelato. Decora il vassoio con la menta e servi subito.

    Ci sei quasi!
  2. Coppa vegana caffè-caramello-cioccolato

    Tosta le mandorle a scaglie in una padella antiaderente senza grassi. Riduci il cioccolato a scaglie con un coltello. Servi il gelato in scodelline, irroralo con il topping e cospargilo con le scaglie di cioccolato e le mandorle.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/vassoio-di-dessert-vegani
Già cucinato Cucinato

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