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60-Minuten-Rezepte

Etwas Zeit zum Kochen? Mit diesen Rezepten lassen sich feine Gerichte für jeden Geschmack zubereiten, die in 60 Minuten fertig sind.

Avocado-Apfel-Smoothie

Äpfel geben Frische, Blondorangen Süsse und Avocados Cremigkeit. Wer diesen Smoothie noch etwas spezieller haben möchte, mischt Petersilie dazu.

Beeren-Smoothie mit Zucchetti

Gemüse und Beeren, abgeschmeckt mit Limettensaft, ergeben einen erfrischenden Smoothie. Zum Beispiel mit Zucchetti, Heidelbeeren und Erdbeeren.

Sandwich-Schiffli

geräucherte Trutenbrust-Sandwichs als Schiffchen mit Käsesegeln sind eine ebenso witzige wie schmackhafte Überraschung bei Picknicks oder Kinderfesten.

Apéro-Baum mit Käse

Ein «Baum» mit Käse liefert auf originelle Art Fingerfood für einen Apéro. Dazu werden einfach Käsewürfel mit Zahnstochern auf einen Styroporkegel gesteckt.

Virgin Wildberry Cream

Virgin Wildberry Cream nach diesem Rezept ist ein eiskalter, cremiger alkoholfreier Drink mit Joghurt-Alternative, Himbeeren und Schaumwein.

Virgin Mango Spice

Die Süsse von Mango und die Schärfe von Chili verbinden sich im alkoholfreien Schaumwein-Drink Virgin Mango Spice nach diesem Rezept.

Amaretto sour

Zitronen- und Orangensaft geben dem süssen Mandellikör im Cocktail Amaretto sour nach diesem Rezept die perfekte frisch-fruchtige Säure.

Orientalische Gewürzmischung für Mühlen

Ideal für Poulet, Lamm, Couscous und Ofengemüse: Mit diesem Rezept ist schnell und einfach eine orientalische Gewürzmischung zubereitet.

Crackers mit Käse-Toppings

Ananaskäse, Gorgonzola-Mascarpone und Nusskäse: Drei verschiedene Toppings für Apéro-Crackers sind mit diesem Rezept schnell und einfach gemacht.

Thunfisch-Tataki mit Sesam

Für Tataki wird Thunfisch in Rohessqualität nur kurz angebraten. Mit diesem Rezept gelingt die Japan-Delikatesse Tuna Tataki sicher.

Pastinakensuppe mit Kresseöl und Popcorn

Die mit Rahm pürierte Pastinakensuppe wird mit diesem Rezept durch ein Topping aus Kresseöl und Popcorn zu einer delikaten Vorspeise.

Pastetli mit Gemüsecurry

Originelle indisch-schweizerische Fusion: Gemüsecurry mit Blumenkohl, Karotten und Kefen wird in diesem Rezept in Pastetli angerichtet.

Käse-Kartoffeln mit Dip

Kleine Kartoffeln werden mit Käse gebacken und mit Knoblauch-Dip serviert: Das attraktive Fingerfood gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Frittiertes Reispapier mit Mango und Avocado

Rezept für eine originelle Vorspeise: Auf frittierten Reispapierblättern werden Rotkohl und Mango mit Avocadocreme und Peperoncini angerichtet.

Wirzpäckli

Wirzpäckli nach diesem Rezept sind eine feine Vegi-Mahlzeit. Der Kohl wird mit einer Bulgurmischung gefüllt und im Ofen mit Käse gebacken.

Salat mit Hanfsauce

Der Salat aus rohen Randen und Karotten bekommt in diesem Rezept eine würzige Salatsauce mit Hanfsamen, Basilikum, Zitrone und Olivenöl.

Roasted Mango mit Glace

Ein spezielles Dessert, das mit diesem Rezept schnell und einfach gelingt: Mango-Hälften werden caramelisiert und heiss mit Glace serviert.

Poulet mit Morcheln

Morcheln sind wunderbar würzig. In diesem festlichen Rezept begleitet der edle Pilz geschmorte Pouletschenkel in cremiger Rahmsauce.

Pastetli mit Kalbfleisch

Beliebter Schweizer Klassiker: Kalbsgeschnetzeltes, Brätkügeli und Champignons in Rahmsauce werden in diesem Rezept in Pastetli gefüllt.

Gnocchi mit Mohn und Kürbis

Gelingen mit diesem Rezept schnell und einfach: Fixfertige Gnocchi oder Gnocchetti bekommen mit Kürbiswürfeln, Mohnsamen und Zitrone Pfiff.

Geschenkmischung Popcorn

Popcorn, das nach Zimtschnecken duftet: Mit diesem Rezept lässt sich schnell und einfach ein originelles Geschenkset samt Anleitung dafür machen.

Gebrannte Kichererbsen

Eine Alternative zu gebrannten Mandeln: Dieses Rezept zeigt, wie Kichererbsen mit Vanillezucker caramelisiert zu süssem Fingerfood werden.

Frischkäse-Lachs-Apéro-Platte

Rauchlachs und Frischkäse werden in diesem Rezept mit Kapern, Zwiebeln, Dill und Sesam als Apéro-Platte angerichtet und mit Toast serviert.

Chili-Sesam-Öl

Das nussig-scharfe Aroma des nach diesem Rezept selbst gemachten Chili-Sesam-Öls passt zu asiatischen Nudelgerichten, Suppen, Reis, Bowls.
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