Frischkäse-Lachs-Apéro-Platte

Name: Frischkäse-Lachs-Apéro-Platte
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 100 g Frischkäse; 100 g geräucherter Wildlachs; 1 EL Kapern; 1 Zitrone; ½ Bund Dill; 1 TL schwarze Sesamsamen; 8 Scheiben Toastbrot

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 10-15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 27 g, 240 kcal

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Persönliche Notiz

Rauchlachs und Frischkäse werden in diesem Rezept mit Kapern, Zwiebeln, Dill und Sesam als Apéro-Platte angerichtet und mit Toast serviert.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

¼ rote Zwiebel
25 g Frischkäse
25 g geräucherter Wildlachs
1 TL Kapern
¼ Zitrone
1 Zweig Dill
1 Prise schwarze Sesamsamen
2 Scheiben Toastbrot, z. B. Urdinkel

½ rote Zwiebel
50 g Frischkäse
50 g geräucherter Wildlachs
½ EL Kapern
½ Zitrone
2 Zweig Dill
½ TL schwarze Sesamsamen
4 Scheiben Toastbrot, z. B. Urdinkel

1 rote Zwiebel
100 g Frischkäse
100 g geräucherter Wildlachs
1 EL Kapern
1 Zitrone
½ Bund Dill
1 TL schwarze Sesamsamen
8 Scheiben Toastbrot, z. B. Urdinkel

1½ rote Zwiebeln
150 g Frischkäse
150 g geräucherter Wildlachs
1½ EL Kapern
1½ Zitronen
¾ Bund Dill
1½ TL schwarze Sesamsamen
12 Scheiben Toastbrot, z. B. Urdinkel

2 rote Zwiebeln
200 g Frischkäse
200 g geräucherter Wildlachs
2 EL Kapern
2 Zitronen
1 Bund Dill
2 TL schwarze Sesamsamen
16 Scheiben Toastbrot, z. B. Urdinkel

2½ rote Zwiebeln
250 g Frischkäse
250 g geräucherter Wildlachs
2½ EL Kapern
2½ Zitronen
1¼ Bund Dill
2½ TL schwarze Sesamsamen
20 Scheiben Toastbrot, z. B. Urdinkel

3 rote Zwiebeln
300 g Frischkäse
300 g geräucherter Wildlachs
3 EL Kapern
3 Zitronen
1½ Bund Dill
3 TL schwarze Sesamsamen
24 Scheiben Toastbrot, z. B. Urdinkel

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10-15 Minuten

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Rote Zwiebel fein hacken. Frischkäse mit einem Teelöffel auf einem flachen Teller sonnenförmig so verstreichen, dass kleine Mulden entstehen.

fast fertig
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Lachs in kleine Quadrate schneiden oder zupfen und in die Frischkäsemulden legen. Kapern in der Mitte des Tellers platzieren. Zitrone heiss waschen und Schale darüberreiben. Dillspitzen abzupfen und zusammen mit Sesam und Zwiebeln darüberstreuen.

fast fertig
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Toastbrot toasten und zusammen mit der Frischkäse-Lachs-Platte servieren.

fast fertig