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30-Minuten-Rezepte

Wenig Zeit zum Kochen? Mit diesen schnellen Rezepten lassen sich Gerichte für jeden Geschmack zubereiten, die in nur 30 Minuten fertig sind.

Eglifilet auf Salat mit Pfefferdressing

Tasmanischer Pfeffer schmeckt zuerst süsslich, dann sehr scharf. Er prägt das Dressing für den Salat, auf dem gebratene Eglifilets angerichtet werden.


Mohn-Dressing

Ein cremiges Dressing mit gerösteten und zerriebenen Mohnsamen, Senf und Mayonnaise passt gut zu verschiedenen Salaten, zum Beispiel zu solchen mit Gemüse.


Mandelmayo

Vegane Mayo ohne Ei, dafür mit weissem Mandelmus und gemahlener Muskatnuss. Wer noch Kräuter und Senf untermischt, macht aus der Mayonnaise eine Remoulade.


Linsensuppe fixfertig mit Kernen

Quick & Easy: ein Mittagessen mit 5 Zutaten in 5 Minuten. Schwarze Linsen und Kerne bereichern die Rote-Linsen-Curry-Suppe. Mit Schnittlauch ein Genuss.


Trockenreis

Für grosse Teile der Weltbevölkerung ist Reis Grundnahrungsmittel. Die weissen Körner mit dem fein-nussigen Aroma in leicht gesalzenem Wasser weichkochen.


Spaghetti mit Sugo und Ricotta

Mit fixfertiger Tomatensauce ist ein einfaches Pasta-Gericht schnell und einfach gemacht. Auf Ricotta mit Parmesan serviert schmecken die Spaghetti prima.


Schnelle Mousse au chocolat

Eine Schokoladenmousse, die nur aus Schokolade und Wasser besteht, ist ein Meisterstück der Dessertkunst. Wird mit Schlagrahm und Fleur de sel serviert.


Tex-Mex-Pilzragout in der Schale

Schalenförmige Tortillas lassen sich schnell und einfach füllen. Zum Beispiel mit dem Tex-Mex-Pilzragout mit Salsa nach diesem Rezept.


Risotto mit würzigem Forellenfilet

Paniermehl mit Petersilie und Zitronenschale würzt die angebratenen Bachforellenfilets. Diese werden auf einem Risotto mit Gemüse angerichtet.


Crevetten-Avocado-Salat

Als kleine Mahlzeit, Vorspeise oder zum Brunch ist der nach diesem Rezept schnell und einfach gemachte Crevetten-Avocado-Salat ein Hit.


Rösti-Ei-Pfanne

Mit diesem Rezept und fixfertig gekaufter Berner Rösti, Eiern und Zwiebeln entsteht schnell und einfach ein Essen für die ganze Familie.


High-Protein Edamame-Falafel

Wertvolles Eiweiss liefern die High-Protein-Edamame-Falafel, in diesem Rezept serviert mit Knoblauchsauce und Gemüse auf Tortillas.


High-Protein-Thai-Noodle-Curry

Das aromatische High-Protein-Thai-Curry nach diesem Rezept mit Poulet, Nudeln, Gemüse und Kokosmilch versorgt dich mit nützlichem Eiweiss.


High-Protein-Thon-Gemüse-Aufstrich

Als Brotaufstrich oder als Salat schmeckt der eiweissreiche High-Protein-Aufstrich mit Thon, Hüttenkäse und Gurken nach diesem Rezept.


High-Protein-Sushi-Rollen

High-Protein-Sushi-Rollen mit Blumenkohl, Rauchlachs und Avocado nach diesem Rezept sind schmackhaft und enthalten viel wertvolles Eiweiss.


Poulet-Curry mit grünen Bohnen

Schnell und einfach ist mit diesem Rezept ein mildes Curry nach indischer Art mit Poulet, grünen Bohnen und Tomaten zubereitet.


Frittierte Calamaresringe

Knusprig frittierte Calamaresringe sind schnell und einfach zubereitet. Den beliebten Tintenfischklassiker mögen nicht nur ausgesprochene Meeresfrüchtefans.


Twisted Toast

Ideal für Brunch und Party ist der Twisted Toast nach diesem Rezept mit drei Belägen: Schinken und Ei, Pesto und Käse sowie Brie und Preiselbeeren.


Oster-Käseplatte

Um Häschen aus Camembert werden in diesem Rezept Köstlichkeiten zum Apéro angerichtet: Antipasti, Käse, Gemüse, Charcuterie, Beeren usw.


Ei im Glas

Ein Hit zum Brunch sind Œufs cocotte. Für diese französische Spezialität werden Eier in Gläsern im Wasserbad so gegart, dass das Eigelb noch flüssig ist.


BLT-Sandwich

BLT steht für Bacon (Speck), Lettuce (Blattsalat) und Tomaten. Das Rezept zeigt, wie der amerikanische Sandwich-Klassiker komponiert wird.


Virgin Martini

Ein Martini ist ein klassischer Cocktail mit Gin und Wermut, zu dem eine Olive gehört. Dieser Shortdrink schmeckt auch in der alkoholfreien Virgin-Version.


Bohnen im Speckmantel

Grüne Bohnen mit Speck zu Bündeln gebunden sind eine klassische Beilage. Das Rezept zeigt, wie das Gemüse im Speckmantel perfekt gelingt.


Virgin Mojito

Virgin Mojito mit Limette, Pfefferminze, Zucker und alkoholfreiem Rum. Das einfache Rezept für diesen Cocktail stammt ursprünglich aus Kuba.


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