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Melonen-Kokos-Bowl

Melonen-Kokos-Bowl

Zum Brunch oder zum Frühstück schmeckt die schnell zubereitete Bowl mit veganer Joghurt-Alternative aus Kokos, Melonen, Himbeeren, Chiasamen und Granola.

  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • 15 Min.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 100 gMelonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
  • 1 ZweigPfefferminze
  • 1 ELZucker
  • 200 gvegane Joghurt-Alternative Kokos nature
  • 25 gHimbeeren
  • ½ ELChiasamen
  • 25 gGranola, z. B. Knuspermüesli Choco
  • 200 gMelonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
  • ¼ BundPfefferminze
  • 2 ELZucker
  • 400 gvegane Joghurt-Alternative Kokos nature
  • 50 gHimbeeren
  • 1 ELChiasamen
  • 50 gGranola, z. B. Knuspermüesli Choco
  • 400 gMelonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
  • ½ BundPfefferminze
  • 4 ELZucker
  • 800 gvegane Joghurt-Alternative Kokos nature
  • 100 gHimbeeren
  • 2 ELChiasamen
  • 100 gGranola, z. B. Knuspermüesli Choco
  • 600 gMelonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
  • ¾ BundPfefferminze
  • 6 ELZucker
  • 1,2 kgvegane Joghurt-Alternative Kokos nature
  • 150 gHimbeeren
  • 3 ELChiasamen
  • 150 gGranola, z. B. Knuspermüesli Choco
  • 800 gMelonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
  • 1 BundPfefferminze
  • 8 ELZucker
  • 1,6 kgvegane Joghurt-Alternative Kokos nature
  • 200 gHimbeeren
  • 4 ELChiasamen
  • 200 gGranola, z. B. Knuspermüesli Choco
  • 1 kgMelone, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
  • 1¼ BundPfefferminze
  • 10 ELZucker
  • 2 kgvegane Joghurt-Alternative Kokos nature
  • 250 gHimbeeren
  • 5 ELChiasamen
  • 250 gGranola, z. B. Knuspermüesli Choco
  • 1,2 kgMelonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
  • 1½ BundPfefferminze
  • 12 ELZucker
  • 2,4 kgvegane Joghurt-Alternative Kokos nature
  • 300 gHimbeeren
  • 6 ELChiasamen
  • 300 gGranola, z. B. Knuspermüesli Choco
Kilokalorien
470 kcal
1.950 kj
Eiweiss
9 g
8 %
Fett
20 g
40,2 %
Kohlenhydrate
58 g
51,8 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
  1. Melone halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Einige Pfefferminzblättchen für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Minze grob hacken und mit Zucker im Mörser zerstossen. Joghurt-Alternative in Schalen verteilen. Melonen und Himbeeren darauf verteilen. Mit Chiasamen und Granola anrichten. Minzezucker darüberstreuen und mit Minzeblättchen dekorieren.

Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/melonen-kokos-bowl
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Anstelle der veganen Joghurt-Alternative Kokos nature griechisches Joghurt verwenden.

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