Melonen-Kokos-Bowl
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 58 g, 470 kcal
Persönliche Notiz
Zum Brunch oder zum Frühstück schmeckt die schnell zubereitete Bowl mit veganer Joghurt-Alternative aus Kokos, Melonen, Himbeeren, Chiasamen und Granola.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g Melonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
- 1 Zweig Pfefferminze
- 1 EL Zucker
- 200 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 25 g Himbeeren
- ½ EL Chiasamen
- 25 g Granola, z. B. Knuspermüesli Choco
- 200 g Melonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
- ¼ Bund Pfefferminze
- 2 EL Zucker
- 400 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 50 g Himbeeren
- 1 EL Chiasamen
- 50 g Granola, z. B. Knuspermüesli Choco
- 400 g Melonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
- ½ Bund Pfefferminze
- 4 EL Zucker
- 800 g vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 100 g Himbeeren
- 2 EL Chiasamen
- 100 g Granola, z. B. Knuspermüesli Choco
- 600 g Melonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
- ¾ Bund Pfefferminze
- 6 EL Zucker
- 1,2 kg vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 150 g Himbeeren
- 3 EL Chiasamen
- 150 g Granola, z. B. Knuspermüesli Choco
- 800 g Melonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
- 1 Bund Pfefferminze
- 8 EL Zucker
- 1,6 kg vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 200 g Himbeeren
- 4 EL Chiasamen
- 200 g Granola, z. B. Knuspermüesli Choco
- 1 kg Melone, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
- 1¼ Bund Pfefferminze
- 10 EL Zucker
- 2 kg vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 250 g Himbeeren
- 5 EL Chiasamen
- 250 g Granola, z. B. Knuspermüesli Choco
- 1,2 kg Melonen, gerüstet gewogen, z. B. Charentais und Galia
- 1½ Bund Pfefferminze
- 12 EL Zucker
- 2,4 kg vegane Joghurt-Alternative Kokos nature
- 300 g Himbeeren
- 6 EL Chiasamen
- 300 g Granola, z. B. Knuspermüesli Choco
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Melone halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Einige Pfefferminzblättchen für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Minze grob hacken und mit Zucker im Mörser zerstossen. Joghurt-Alternative in Schalen verteilen. Melonen und Himbeeren darauf verteilen. Mit Chiasamen und Granola anrichten. Minzezucker darüberstreuen und mit Minzeblättchen dekorieren.
Tipp
Anstelle der veganen Joghurt-Alternative Kokos nature griechisches Joghurt verwenden.
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