Le uova sono piccoli concentrati di energia che contengono sole 75 calorie, circa 10 grammi di proteine di alta qualità e pochi grassi, ma soprattutto sono versatili come nessun altro alimento. Le uova vengono impiegate nella cucina di praticamente tutti i Paesi. Un aspetto comune a molte ricette è il fatto che l’uovo si mescola agli altri ingredienti fino a risultare invisibile, conferendo però volume e sostanza. A volte l’uovo è invece il vero pezzo forte della pietanza. Le uova della Migros provengono sempre solo da allevamento a terra e possono quindi essere consumate tranquillamente. Le ricette che seguono ci condurranno in un viaggio in diverse regioni del mondo, dal Medio Oriente al Giappone, ma anche attraverso combinazioni di sapori molto diverse tra loro. Le uova sono piene di sorprese, scoprile con noi!
L’uovo, protagonista… a tutto tondo
Non c’è un uovo che sia uguale all’altro e a giudicare da quello che riescono a farci i cuochi di Migusto, non si può che essere d’accordo.
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