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Ricette di primavera

La primavera ci regala un’enorme varietà di frutta succosa e di fresca, croccante verdura, per una cucina all'insegna della leggerezza.

Vassoio di aperitivi vegani

Un aperitivo ricco può essere realizzato anche senza carne e formaggio, ad esempio utilizzando la varietà di prodotti plant-based e le alternative al formaggio.

Tartellette al lemon curd

Queste tartellette di pasta sfoglia e lemon curd, la classica crema britannica al limone, si realizzano facilmente e sono un irresistibile dolce finger food.

Tortine al rabarbaro e alle fragole

Farcite con una crema di panna e purea di frutta, queste tortine di pasta frolla sono un delizioso dessert. Il rosmarino aggiunge una nota fresca e insolita.

Sfogliatine alle fragole

La base croccante di pasta sfoglia, il buon gusto delle fragole su un letto di formaggio cremoso ed ecco pronta una sfogliatella irresistibile.

Tartellette all'uovo

Queste tortine di pasta sfoglia che racchiudono uova, cipolla, formaggio cremoso e spinacini, danno vita a deliziose specialità da gustare con l'aperitivo.

Crostata al limone con pitahaya

Le palline di pitahaya conferiscono un tocco di colore ed eleganza a questa crostata farcita di golosa crema al limone. Una prelibatezza da leccarsi le dita.

Crostata ai mirtilli con mango e kiwi

La base croccante di pasta frolla accoglie la farcia di mirtilli e cioccolato bianco. Mango e kiwi tagliati in forme geometriche decorano con eleganza la torta.


Tortine con crema al miele

Belle come un fiore, le tortine di pasta frolla dal cuore di crema al miele sono cosparse di noce di cocco fresca. Dessert o buffet, sempre belle sono.

Quiche di ricotta e barba di frate

La barba di frate, un ortaggio esile e delicato, è squisita anche nella quiche di ricotta, come piatto principale, antipasto o fingerfood.

Toast con avocado e fragole

Il pane integrale lo con yogurt greco, le fragole e l'avocado marinati con succo di limone e miele, sono ideali per una colazione o un brunch leggeri.

Toast agli asparagi

Verdi o bianchi gli asparagi sono i protagonisti di questi squisiti canapè farciti con quark, parmigiano e germogli. Un finger food da leccarsi le dita.

Choco flakes

Ricoprire di cioccolato i corn flakes e trasformarli in dolcetti croccanti è più facile di quanto si pensi. Subito pronti, sono anche un pensiero goloso.

Coupe Romanoff in stile rétro

Se questo classico dolce non tramonta mai, è perché l'abbinamento delle fragole con il gelato alla vaniglia e la panna montata è di una bontà insuperabile.

Banana al cioccolato

Le banane grigliate con gelato al cocco, salsa al caramello e scaglie di cioccolato sono un prelibato dessert alla griglia che può diventare anche vegano.

Meringa con gelato

Un dessert classico e subito pronto che abbina le meringhe al cremoso gelato alla vaniglia e fragola. Un ciuffo di panna montata e via libera ai cucchiai!

Bricelets al cioccolato

La pasta al cioccolato fondente e la copertura di cioccolato bianco trasformano queste cialde croccanti in irresistibili ghiottonerie.

Orzotto con culatello saltato e asparagi

Tutto il gusto del culatello di Parma e degli asparagi bianchi su un letto di orzo cotto con burro e brodo. Non è il solito risotto, ma che bontà!

Schiacciata fiorentina

La torta fiorentina appena sfornata non potrebbe trovare complemento migliore di questa farcia di scaglie di mandorle, panna, burro, zucchero e cranberries.

Risotto già pronto con funghi e rucola

Una manciata di funghi e rucola, qualche mandorla a scaglie e il risotto già pronto alla milanese acquista più slancio. Un piatto principale subito pronto.

Filetto di manzo con basilico e mandorle

Un piatto raffinato di carne che abbina il filetto di manzo a una crosta di mandorle, pesto di basilico e senape. Una prelibatezza per buongustai.

Charlotte gelato al cioccolato

Con savoiardi e gelato al cioccolato è presto fatto preparare una torta gelato che sarà la gioia dei più piccoli e perché no, anche dei più grandi.

Uovo in camicia su toast con olio alle erbe

Uovo in camicia su toast con olio d'oliva, prezzemolo ed erba cipollina: perfetto per colazione, come piccolo pasto o piatto forte con un'insalata.

Toast rosa al formaggio fresco

Giunto dall'Asia, questo toast al formaggio fresco tinto di rosa, conosciuto anche con il nome di wave toast, lascerà a bocca aperta i tuoi ospiti.

Tramezzino al formaggio

Pane per toast, formaggio del Giura, pomodori secchi, rucola e pesto compongono questi tramezzini ottimi per picnic, merende e fingerfood.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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