Budino alla frutta con yogurt
Tempo totale: 40 min. •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g,
grassi 3 g,
carboidrati 16 g, 100 kcal
Appunto personale
Non esiste solo il budino al caramello. Questo dessert fruttato propone un'alternativa leggera a base di frutti di bosco blu e yogurt. E il gioco è fatto.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
per 2 portaformine Easy Muffin con formine in silicone
per 4 portaformine Easy Muffin con formine in silicone
per 6 portaformine Easy Muffin con formine in silicone
per 8 portaformine Easy Muffin con formine in silicone
per 10 portaformine Easy Muffin con formine in silicone
per 12 portaformine Easy Muffin con formine in silicone
- 125 g di miscela di frutti surgelati Smoothie Red
- 1,65 dl di succo di mele
- ½ bustina d’agar-agar da 8 g
- 50 g di yogurt greco al naturale
- ½ rametto di menta
- 250 g di miscela di frutti surgelati Smoothie Red
- 3,3 dl di succo di mele
- 1 bustina d’agar-agar da 8 g
- 100 g di yogurt greco al naturale
- 1 rametto di menta
- 375 g di miscela di frutti surgelati Smoothie Red
- 4,95 dl di succo di mele
- 1½ bustine d’agar-agar da 8 g
- 150 g di yogurt greco al naturale
- 1½ rametti di menta
- 500 g di miscela di frutti surgelati Smoothie Red
- 6,6 dl di succo di mele
- 2 bustine d’agar-agar da 8 g
- 200 g di yogurt greco al naturale
- 2 rametti di menta
- 625 g di miscela di frutti surgelati Smoothie Red
- 8,25 dl di succo di mele
- 2½ bustine d’agar-agar da 8 g
- 250 g di yogurt greco al naturale
- 2½ rametti di menta
- 750 g di miscela di frutti surgelati Smoothie Red
- 9,9 dl di succo di mele
- 3 bustine d’agar-agar da 8 g
- 300 g di yogurt greco al naturale
- 3 rametti di menta
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- consolidamento:
- ca. 30 minuti
- Tempo totale:
- 40 min.
-
Mettete da parte alcune belle bacche per la guarnitura e tenetele in congelatore. Mescolate il resto delle bacche con il succo di mele e l'agar-agar. Portate a ebollizione e, mescolando con la frusta, lasciate sobbollire per 2–3 minuti. Passate tutto in un colino a maglie fini. Distribuite nelle formine di silicone per muffin o negli stampi da budino e lasciate consolidare in frigo per almeno 30 minuti. Staccate con cura i budini dalle formine e guarniteli con lo yogurt e le bacche messe bacche. Decorate con foglioline di menta e servite.
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