Pesce spada in salsa verde

Ingredienti

• ½ cucchiaino di capperi
• ½ rametto di dragoncello*
• ¼ di  mazzetto di prezzemolo
• 2 cucchiai d’olio d’oliva
• ¼ di  cucchiaino di senape granulosa
• 1 spicchio di limone
• fleur de sel
• ½ spicchio d´aglio
• 200 g di cime di rapa
• 1 fetta di pesce spada di ca. 180 g ciascuna

• 1 cucchiaino di capperi
• 1 rametto di dragoncello*
• ½ mazzetto di prezzemolo
• 4 cucchiai d’olio d’oliva
• ½ cucchiaino di senape granulosa
• ¼ di limone
• fleur de sel
• 1 spicchio d´aglio
• 400 g di cime di rapa
• 2 fette di pesce spada di ca. 180 g ciascuna

• 2 cucchiaini di capperi
• 2 rametti di dragoncello*
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 8 cucchiai d’olio d’oliva
• 1 cucchiaino di senape granulosa
• ½ limone
• fleur de sel
• 2 spicchi d´aglio
• 800 g di cime di rapa
• 4 fette di pesce spada di ca. 180 g ciascuna

• 3 cucchiaini di capperi
• 3 rametti di dragoncello*
• 1½ mazzetti di prezzemolo
• 1,2 dl d’olio d’oliva
• 1½ cucchiaini di senape granulosa
• ¾ di limone
• fleur de sel
• 3 spicchi d´aglio
• 1,2 kg di cime di rapa
• 6 fette di pesce spada di ca. 180 g ciascuna

• 4 cucchiaini di capperi
• 4 rametti di dragoncello*
• 2 mazzetti di prezzemolo
• 1,6 dl d’olio d’oliva
• 2 cucchiaini di senape granulosa
• 1 limone
• fleur de sel
• 4 spicchi d´aglio
• 1,6 kg di cime di rapa
• 8 fette di pesce spada di ca. 180 g ciascuna

• 5 cucchiaini di capperi
• 5 rametti di dragoncello*
• 2½ mazzetti di prezzemolo
• 2 dl d’olio d’oliva
• 2½ cucchiaini di senape granulosa
• 1¼ di limoni
• fleur de sel
• 5 spicchi d´aglio
• 2 kg di cime di rapa
• 10 fette di pesce spada di ca. 180 g ciascuna

• 6 cucchiaini di capperi
• 6 rametti di dragoncello*
• 3 mazzetti di prezzemolo
• 2,4 dl d’olio d’oliva
• 3 cucchiaini di senape granulosa
• 1½ limoni
• fleur de sel
• 6 spicchi d´aglio
• 2,4 kg di cime di rapa
• 12 fette di pesce spada di ca. 180 g ciascuna