Nasello al sesamo su lenticchie agli spinaci

Name: Nasello al sesamo su lenticchie agli spinaci
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cipolla; 4 cucchiai d’olio d’oliva; 250 g di lenticchie verdi; 8 dl d’acqua; sale; pepe; 100 g di spinaci; 600 g di filetti di nasello; ½ limone; 2 cucchiai di semi di sesamo; 2 cucchiai di burro

40 min

I semi di sesamo rosolati insieme al filetto di nasello regalano un sapore nocciolato. Con spinaci freschi e lenticchie verdi, un piatto principale leggero.

senza glutine

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pesce poco per volta e tenetelo in caldo fino al momento di servire.

¼ dicipolla
1 cucchiaiod’olio d’oliva
60 gdi lenticchie verdi
2 dld’acqua
sale
pepe
25 gdi spinaci
150 gdi filetti di nasello
1 spicchiodi limone
½ cucchiaiodi semi di sesamo
½ cucchiaiodi burro

½cipolla
2 cucchiaid’olio d’oliva
125 gdi lenticchie verdi
4 dld’acqua
sale
pepe
50 gdi spinaci
300 gdi filetti di nasello
¼ dilimone
1 cucchiaiodi semi di sesamo
1 cucchiaiodi burro

1cipolla
4 cucchiaid’olio d’oliva
250 gdi lenticchie verdi
8 dld’acqua
sale
pepe
100 gdi spinaci
600 gdi filetti di nasello
½limone
2 cucchiaidi semi di sesamo
2 cucchiaidi burro

1½cipolle
6 cucchiaid’olio d’oliva
375 gdi lenticchie verdi
1,2 ld’acqua
sale
pepe
150 gdi spinaci
900 gdi filetti di nasello
¾ dilimone
3 cucchiaidi semi di sesamo
3 cucchiaidi burro

2cipolle
8 cucchiaid’olio d’oliva
500 gdi lenticchie verdi
1,6 ld’acqua
sale
pepe
200 gdi spinaci
1,2 kgdi filetti di nasello
1limone
4 cucchiaidi semi di sesamo
4 cucchiaidi burro

2½cipolle
1 dld’olio d’oliva
625 gdi lenticchie verdi
2 ld’acqua
sale
pepe
250 gdi spinaci
1,5 kgdi filetti di nasello
1¼ dilimoni
5 cucchiaidi semi di sesamo
5 cucchiaidi burro

3cipolle
1,2 dld’olio d’oliva
750 gdi lenticchie verdi
2,4 ld’acqua
sale
pepe
300 gdi spinaci
1,8 kgdi filetti di nasello
1½limoni
6 cucchiaidi semi di sesamo
6 cucchiaidi burro

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 480 kcal; 2.000 kj
Proteine: 43 g; 38 %
Grassi: 21 g; 41,7 %
Carboidrati: 23 g; 20,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

sobbollitura:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Tritate la cipolla. Soffriggetela nella metà dell’olio per ca. 2 minuti. Aggiungete le lenticchie, stufate brevemente. Unite l’acqua. Cuocete le lenticchie a fuoco medio per ca. 20 minuti finché il liquido si è quasi totalmente assorbito. Insaporite con sale e pepe. Aggiungete gli spinaci e mescolate. Mettete le lenticchie agli spinaci in caldo.

Ci sei quasi!
Condite i filetti di nasello con sale e pepe. Spruzzate con qualche goccia di succo di limone. Distribuite i semi di sesamo e premeteli leggermente affinché aderiscano bene. Scaldate il burro e l’olio rimanente in una padella antiaderente. Rosolate i fi letti a calore moderato da ambo i lati per 1-2 minuti. Servite il pesce con le lenticchie agli spinaci e il limone rimasto.

Ci sei quasi!