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Sminuzzato di vitello al curry con panna
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 35 g,
grassi 19 g,
carboidrati 6 g, 360 kcal
Non per forza riso Casimir. Lo sminuzzato di vitello con salsa alla panna e curry e foglie di spinaci è un'eccellente alternativa. Almeno per gli adulti…
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Rosolate la carne poco per volta. Mettete tutto in padella e preparate la salsa.
- 0,5 dl di panna semigrassa
- ¼ di cipolla
- ½ cucchiaio d’olio d’oliva
- 150 g di sminuzzato di vitello
- ½ cucchiaio di curry forte
- sale
- pepe
- 0,25 dl di vino bianco fruttato
- 20 g di spinaci novelli
- 1 dl di panna semigrassa
- ½ cipolla
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 300 g di sminuzzato di vitello
- 1 cucchiaio di curry forte
- sale
- pepe
- 0,5 dl di vino bianco fruttato
- 40 g di spinaci novelli
- 2 dl di panna semigrassa
- 1 cipolla
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 600 g di sminuzzato di vitello
- 2 cucchiai di curry forte
- sale
- pepe
- 1 dl di vino bianco fruttato
- 80 g di spinaci novelli
- 3 dl di panna semigrassa
- 1½ cipolle
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- 900 g di sminuzzato di vitello
- 3 cucchiai di curry forte
- sale
- pepe
- 1,5 dl di vino bianco fruttato
- 120 g di spinaci novelli
- 4 dl di panna semigrassa
- 2 cipolle
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 1,2 kg di sminuzzato di vitello
- 4 cucchiai di curry forte
- sale
- pepe
- 2 dl di vino bianco fruttato
- 160 g di spinaci novelli
- 5 dl di panna semigrassa
- 2½ cipolle
- 5 cucchiai d’olio d’oliva
- 1,5 kg di sminuzzato di vitello
- 5 cucchiai di curry forte
- sale
- pepe
- 2,5 dl di vino bianco fruttato
- 200 g di spinaci novelli
- 6 dl di panna semigrassa
- 3 cipolle
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 1,8 kg di sminuzzato di vitello
- 6 cucchiai di curry forte
- sale
- pepe
- 3 dl di vino bianco fruttato
- 240 g di spinaci novelli
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Montate la panna quasi ben ferma. Tritate la cipolla. Scaldate l’olio in un tegame. Rosolatevi la carne e la cipolla per ca. 2 minuti. Cospargete di curry e condite con sale e pepe. Bagnate con il vino. Unite la panna e gli spinaci. Portate brevemente a ebollizione, aggiustate di sale e servite. Potete accompagnare con riso selvatico o pasta.
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