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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Asian slaw

Coleslaw all'orientale: olio di sesamo, aceto di riso, salsa di soia, coriandolo, arachidi sono gli aromi asiatici di questa insalata di cavolo.

Wrap all’avocado e ai fagioli

Finger food centroamericano, preparato con tortillas di mais farcite con avocado, fagioli rossi e verdure crude, ideale da portare con sé.

Piatto di riso saltato

In questo piatto a base di riso c’è ogni ben di Dio: carne di maiale e di pollo tagliata a dadini, filetto di salmone, verdura e un delicato aroma speziato.

Pasta ai limoni sotto sale

In questa ricetta veloce e davvero speciale la pasta è condita con limoni sotto sale, ricotta e basilico fresco.

Pasta all’amatriciana

I cinque ingredienti del sugo all'amatriciana: pancetta da arrostire, peperoncini, pecorino, pomodori e origano. Con penne o tagliatelle una bomba!

Tom kha gai con pollo in manto di panko e sesamo

La nota zuppa thailandese viene reinterpretata e servita con dadi di pollo impanati in panko e sesamo e fritti e serviti su spiedini di legno.

Pad thai

Una ricetta semplice per il pad thai con pollo. La pasta di riso è condita con un'aromatica salsa, arachidi, uova e germogli.

Tagliatelle al salmone

Le tagliatelle al salmone sono una ricetta tipica della cucina italiana. Le tagliatelle sono condite con salmone affumicato, vino bianco e panna.

Pasta in salsa verde

Quick & easy: la pasta di piselli con crema di salvia, fagiolini verdi, edamame e piselli è un piatto vegan senza glutine, facile e veloce da preparare.


Ali di pollo croccanti al limone e alla salvia

Queste croccanti ali di pollo vengono cotte al forno con un tocco di peperoncino, panna per caffè, aglio, limone e salvia. L’ideale con le patate arrosto.

Cig köfte

Le cig köfte sono delle aromatiche polpette di bulgur vegetariane, che si gustano fredde. La ricetta spiega come preparare con successo questa specialità turca.

Tortilla chips con purè di fagioli

Le chips di tortilla servite con il purè di fagioli, jalapeños e formaggio sono un finger food subito pronto ideale da servire a una festa, ma non solo.


Cosce di pollo piccanti

Prima rosolate poi stufate in una salsa a base di peperoncino, zenzero, aglio e salsa di soia, le coscette di pollo faranno faville presentate a una festa.

Insalata di pomelo e carne macinata vietnamita

Una classica insalata vietnamita in cui pomelo, lemongrass e limetta insaporiscono la carne, mentre menta e coriandolo ci mettono un tocco di freschezza.

Toast con formaggio, peperoncino e kimchi

Il kimchi e il peperoncino regalano una sferzata di sapore piccante a questi toast di formaggio e cipollotto preparati con morbide fette di treccia.

Spaghetti con la mollica

Gli spaghetti alla siciliana sono conditi con una salsa piccante a base d'olio d'oliva, acciughe, aglio e peperoncino e cosparsi di pangrattato.

Zuppa di pollo indonesiana

Lemongrass, zenzero e limetta kaffir conferiscono a questa zuppa un profumo squisitamente esotico. Uova sode e i cipollotti completano questo piatto principale.

Penne all'arrabbiata

Una ricetta semplice per la pasta all’arrabbiata. Questo classico piatto italiano è condito con una salsa piccante al peperoncino.

Strudel di spinaci alle noci

Questo strudel di pasta sfoglia custodisce una farcia di formaggio fresco alle noci e spinaci. Servire guarnito con semi di zucca.

Laksa

L'aromatica zuppa al latte di cocco con pasta e pollo è un piatto sud-est asiatico. Si prepara anche con gamberi o vegetariana.

Insalata thailandese di vermicelli

L’aromatica insalata thai di vermicelli cinesi, edamame, carote, cetriolo e peperone è un pasto leggero, equilibrato ed è ideale anche da portare con sé.

Zuppa di pesce al latte di cocco e coriandolo

Questa zuppa di pesce a base di latte di cocco è una specialità thailandese. Il lemongrass e il coriandolo si sposano alla perfezione con il merluzzo.

Falafel

I falafel, polpettine speziate di ceci schiacciati e aromatizzati, si gustano con yogurt al naturale o chutney di mango. A pranzo, cena o come finger food.

Filetti di pesce con salsa al tamarindo

Il sapore dolce-acidulo del tamarindo regala un aroma unico alle pietanze. In questa ricetta, si aggiunge alla salsa che accompagna i filetti di pesce.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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