Insalata asiatica di cervelat alla griglia
Una variante originale dell'insalata di cervelat con le fette di salsiccia alla griglia su un'insalata di cavolo insaporita da tipici aromi asiatici.
- senza lattosio
- 20 min
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½cipollotto
- ¼ dipeperoncino
- ¼ di cucchiaiodi zucchero greggio semolato
- ½ cucchiaiodi salsa di soia
- 1 cucchiaiod’olio d’oliva
- ½limetta
- pepe
- 1 ramettodi coriandolo
- 125 gdi cavolo bianco
- 1cervelat
- 1cipollotto
- ½peperoncino
- ½ cucchiaiodi zucchero greggio semolato
- 1 cucchiaiodi salsa di soia
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- 1limetta
- pepe
- ¼ di mazzettodi coriandolo
- 250 gdi cavolo bianco
- 2cervelat
- 2cipollotti
- 1peperoncino
- 1 cucchiaiodi zucchero greggio semolato
- 2 cucchiaidi salsa di soia
- 4 cucchiaid’olio d’oliva
- 2limette
- pepe
- ½ mazzettodi coriandolo
- 500 gdi cavolo bianco
- 4cervelat
- 3cipollotti
- 1½peperoncini
- 1½ cucchiaidi zucchero greggio semolato
- 3 cucchiaidi salsa di soia
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- 3limette
- pepe
- ¾ di mazzettodi coriandolo
- 750 gdi cavolo bianco
- 6cervelat
- 4cipollotti
- 2peperoncini
- 2 cucchiaidi zucchero greggio semolato
- 4 cucchiaidi salsa di soia
- 8 cucchiaid’olio d’oliva
- 4limette
- pepe
- 1 mazzettodi coriandolo
- 1 kgdi cavolo bianco
- 8cervelat
- 5cipollotti
- 2½peperoncini
- 2½ cucchiaidi zucchero greggio semolato
- 5 cucchiaidi salsa di soia
- 1 dld’olio d’oliva
- 5limette
- pepe
- 1¼ di mazzettidi coriandolo
- 1,25 kgdi cavolo bianco
- 10cervelat
- 6cipollotti
- 3peperoncini
- 3 cucchiaidi zucchero greggio semolato
- 6 cucchiaidi salsa di soia
- 1,2 dld’olio d’oliva
- 6limette
- pepe
- 1½ mazzettidi coriandolo
- 1,5 kgdi cavolo bianco
- 12cervelat
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 430 kcal
- 1.800 kj
- Proteine
- 15 g
- 14,5 %
- Grassi
- 33 g
- 71,9 %
- Carboidrati
- 14 g
- 13,6 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 5 minuti
- Tempo totale:
- 20 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Tagliate i cipollotti ad anelli sottili, private il peperoncino dei semini e sminuzzatelo. Mescolate i cipollotti e il peperoncino con lo zucchero, la salsa di soia e l'olio d'oliva. Spremete la limetta e unite il succo. Condite con poco pepe. Spezzettate il coriandolo, mettetene una parte un po' e mescolate il resto alla salsa. Tagliate il cavolo a strisce sottili e conditelo con la metà della salsa.
Ci sei quasi! -
Scaldate il grill a ca. 200 °C. Togliete la pelle ai cervelat, tagliateli a fette spesse 1 cm e infilzatele su spiedini. Grigliateli per 2-3 minuti per lato. Servite le fette di cervelat ancora calde sull'insalata, irrorate con la salsa restante e cospargete con il coriandolo.
Ci sei quasi!
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