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Ricette (35)

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Variazioni di bruschetta

Variazioni di bruschetta
34
25 min.

Terrina al salmone con carote

Terrina al salmone con carote
1
>3 h

Cuscus ai fiori con salmone

Cuscus ai fiori con salmone
14
50 min.

Mini toast per l'aperitivo

Mini toast per l'aperitivo
13
20 min.

Torta al salmone affumicato

Torta al salmone affumicato
23
1 h 10 min.

Torrette al salmone e ai capperi

Torrette al salmone e ai capperi
18
15 min.

Piatto di salmone affumicato con marinata alle erbe

Piatto di salmone affumicato con marinata alle erbe
1
15 min.

Salmone selvatico con granola salata

Salmone selvatico con granola salata
0
35 min.

Filetto di salmone marinato su letto di portulaca

Filetto di salmone marinato su letto di portulaca
11
>3 h

Salmone affumicato con barbabietole e spuma all’arancia

Salmone affumicato con barbabietole e spuma all’arancia
7
15 min.

Salmone gravlax con crema di rafano

Salmone gravlax con crema di rafano
0
>3 h

Salmone con pastinache e burro alla limetta

Salmone con pastinache e burro alla limetta
2
45 min.

Filetto di salmone affumicato su crema di barbabietola

Filetto di salmone affumicato su crema di barbabietola
0
40 min.

Toast al salmone con crema di barbabietola

Toast al salmone con crema di barbabietola
1
20 min.

Gravlax con ananas e wasabi

Gravlax con ananas e wasabi
5
>3 h

Salmone al sesamo con maionese al miso

Salmone al sesamo con maionese al miso
18
20 min.

Salmone selvatico marinato alla barbabietola

Salmone selvatico marinato alla barbabietola
0
>3 h

Chips di patate dolci

Chips di patate dolci
49
50 min.

Foglie d'insalata farcite con salmone e avocado

Foglie d'insalata farcite con salmone e avocado
20
15 min.

Soufflé di salmone affumicato

Soufflé di salmone affumicato
11
40 min.

Spezzatino di pesce in vol-au vent alle mandorle

Spezzatino di pesce in vol-au vent alle mandorle
13
1 h 10 min.

Tartellette al salmone affumicato

Tartellette al salmone affumicato
24
1 h

Praline di formaggio e ceviche di salmone affumicato

Praline di formaggio e ceviche di salmone affumicato
0
20 min.

Salmone con salsa al pepe e alla limetta

Salmone con salsa al pepe e alla limetta
0
30 min.

Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Variazioni di bruschetta

Perfette per il brunch, alle feste e sui buffet, ecco tre proposte originali: brie e funghi, prosciutto cotto o crudo e salmone e arachidi al wasabi.

Terrina al salmone con carote

Preparare una terrina con salmone affumicato, carote e formaggio fresco non è proprio un gioco da ragazzi, ma certamente ti darà molte soddisfazioni.

Cuscus ai fiori con salmone

Un superbo bouquet di colori e aromi: cuscus ai fiori, cotto in succo di mele e cipolla e servito con filetto di salmone. Una delizia per occhi e palato.

Mini toast per l'aperitivo

Per questo aperitivo, i toast all'aglio farciti di formaggio, salmone affumicato, prosciutto crudo, carne secca dei Grigioni e germogli di dividono in quattro.

Torta al salmone affumicato

Salmone affumicato e formaggio fresco di capra tirano fuori il massimo l'uno dall'altro in questa torta dal gusto seducente.


Torrette al salmone e ai capperi

Questi graziosi stuzzichini sono l’ideale per un aperitivo: torrette di pane per toast farcito con salmone affumicato e uno strato di capperi e aneto.

Piatto di salmone affumicato con marinata alle erbe

La marinata a base di succo di limone e zucchero caramellato con aneto e cerfoglio arricchisce di sapore il salmone affumicato, ottimo ad esempio per un brunch.

Salmone selvatico con granola salata

Ecco un antipasto a base di salmone affumicato accompagnato con un purè di piselli e una miscela di fiocchi e grani croccanti per il tocco sfizioso in più.

Filetto di salmone marinato su letto di portulaca

Antipasto o buffet: filetto di salmone marinato nel succo di limetta, salsa di soia e coriandolo, adagiato sulla portulaca e condito con salsa al miele.

Salmone affumicato con barbabietole e spuma all’arancia

Un matrimonio ben riuscito quello della barbabietola marinata nel succo d’arancia con il salmone affumicato. Il tocco finale? Panna al rafano e all’arancia.

Salmone gravlax con crema di rafano

Il salmone marinato alla svedese può essere realizzato anche a casa con un filetto di pesce, il sale aromatizzato e la salsa di soia. Al resto ci pensa il tempo.

Salmone con pastinache e burro alla limetta

Difficile immaginare un abbinamento più azzeccato di questa gustosa purea di pastinache e il trancio di salmone servito con burro alla limetta.

Filetto di salmone affumicato su crema di barbabietola

I filetti di salmone affumicato serviti su una crema di barbabietole e con barbabietole marinate sono uno spettacolo per gli occhi e il palato.

Toast al salmone con crema di barbabietola

La crème fraîche e la crema di barbabietola speziata spalmate su fette di pancarrè tostato creano la base per accogliere il salmone. Una delizia di finger food.

Gravlax con ananas e wasabi

Un piatto raffinato, dal sapore fresco, dolce e piacevolmente piccante: ananas e wasabi formano un connubio stupendo che regala al salmone una nota esotica.

Salmone al sesamo con maionese al miso

I bocconcini di salmone affumicato, guarniti con semi di sesamo tostati e accompagnati con una maionese al miso sono una delizia ideale per l’aperitivo.

Salmone selvatico marinato alla barbabietola

Questo antipasto di salmone marinato con succo di barbabietola, con cipolle, germogli e cucunci sarà una gioia per gli occhi e il palato dei vostri ospiti.

Chips di patate dolci

Un finger food originale preparato con croccanti chips di patate dolci cotte in forno e accompagnate da tre deliziose salsine.

Foglie d'insalata farcite con salmone e avocado

Fantastiche come aperitivo, snack o antipasto: le foglie d'insalata farcite con salmone, avocado e pompelmo alla salsa tartare.

Soufflé di salmone affumicato

I soufflé appartengono all'alta scuola culinaria e richiedono un po' d'esercizio. Ma la versione di salmone affumicato al limone vedrà ospiti estasiati!

Spezzatino di pesce in vol-au vent alle mandorle

Vol-au vent cosparsi di scaglie di mandorle con un ripieno a base di spezzatino di salmone, guance di merluzzo e gamberetti. Semplicemente deliziosi!

Tartellette al salmone affumicato

Croccanti tartellette a base di pasta per crostate, farcite con ricotta al limone e tabasco, verdure e salmone affumicato. Una delizia per buongustai.

Praline di formaggio e ceviche di salmone affumicato

Le praline di formaggio in mantello di patatine e il ceviche di salmone affumicato sono due aperitivi sfiziosi che piaceranno ai vostri ospiti.

Salmone con salsa al pepe e alla limetta

Il sapore di noce speziata del pepe Tellicherry e il profumo della limetta caratterizzano la salsa che accompagna i filetti di salmone arrostiti con timo.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
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