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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Filetto di maiale in manto di pancetta e basilico

Il pesto di basilico e la pancetta regalano al filetto di maiale grigliato succo e aroma. Servire accompagnato da pomodori datterini ramati con lavanda.

Bratwurst di vitello e verdure alla griglia

Un abbinamento coi fiocchi: bratwurst di vitello e appetitose verdure alla griglia (pomodori e cipolle) ricoperte da uno strato di pesto e parmigiano.

Spiedini di pollo con marinata alla frutta

Questi spiedini di pollo marinati con una salsa di nettarine frullate, burro d’arachidi e coriandolo, sono deliziosamente fruttati e subito pronti.

Orata con salsa alle nettarine

Le nettarine sanno il fatto loro anche nei piatti salati. Servite con un’orata alla griglia, aromatizzata con timo, garam masala e limone, sono un portento.

Crostini con nettarine grigliate

Una bella baguette tostata sul grill, ricotta, nettarine e miele per uno stuzzichino vegetariano e originale da gustare come aperitivo.

Peperoni allungati con mozzarella di bufala

Un piatto vegetariano alla griglia che sa di vacanze italiane. Basta grigliare i peperoni allungati e farcirli con bocconcini di mozzarella di bufala e basilico.

Dadi di tonno con pomodori verdi grigliati

Un'idea per una grigliata di pesce? Dadi di tonno al miso, avvolti di pepe e peperoncino, da servire con pomodori verdi grigliati e leggermente caramellati.

Crostini ai gamberi

Deliziosi finger food da sgranocchiare con piacere preparati con gamberetti abbinati al gusto piccante del rafano e al tocco fresco dell'aneto.


Sgombro alla griglia

Spennellati d'olio all'aglio, aromatizzati con fettine di limetta e grigliati, questi sgombri serviti con fleur de sel sono una delizia che profuma di mare.

Hot dog di quorn alla griglia

Un’alternativa vegetariana all’hot dog tradizionale: un croccante panino con hot dog di quorn alla griglia, mais, cheddar e jalapeños. Facile e gustoso!

Luganiga con polenta grigliata

Un piatto facile, veloce, sostanzioso e gustoso: luganighe e fette di polenta grigliate accompagnate con un'insalata di pomodori condita con senape ai fichi.

Spiedini di frutta alla griglia con pesto dolce e quark

Laktosefreies Dessert vom Grill: Pesto mit Pistazien, Minze, Honig und Zitronensaft würzt die Spiesse mit Früchten wie Ananas, Erdbeeren, Nektarinen, Kiwi.

Crema di melanzana e limone alla griglia

Contorno ispirato alla tradizione orientale, preparato con melanzana alla griglia, succo di limone e cumino e servito con prezzemolo e limone grigliato.

Verdure alla griglia con briciole di feta

La feta sbriciolata aggiunge una nota di gusto a coste, pomodori e cipolle grigliate. E le verdure alla griglia acquistano un sapore un po’ diverso dal solito.

Stuzzichini ai cervelat

La salsiccia nazionale si presenta in ottima compagnia: a fette grosse, grigliata e servita con uno spiedino di pomodoro e pancetta alle erbe arrotolata.


Steak con salsa di ciliegie e soia

Ciliegie, confettura di ciliegie e salsa di soia danno vita a una salsa che trasforma la carne di manzo alla griglia in una prelibatezza da leccarsi le dita.

Platano alla griglia

Le banane da cuocere, o platani, insaporite con sale e pepe diventano un gustoso contorno per accompagnare le grigliate. Ottime anche in versione dolce.

Pollo alla griglia con timo, limone e cumino

Aromatizzato con limone e timo, marinato con una salsa a base di cumino, aglio, sale, zucchero e pepe, il pollo alla griglia è perfetto per una serata estiva.

Spiedini d’involtini di maiale

Questi spiedini grigliati fanno la gioia dei carnivori. Su ognuno spiccano tre succosi involtini di maiale, guarniti con formaggio, tapenade e basilico.

Raclette estiva sulla brace

Patate novelle e formaggio per una raclette, ma questa volta la prepariamo sul fuoco. Con spiedini di albicocche e pancetta sarà doppiamente gustosa.

Spiedini di pimientos

Uno snack ideale per l'aperitivo questi spiedini di rotolini di pancetta e pimientos de Padrón, una varietà di peperoncino dolce originario della Spagna.

Spiedini di polpo e pancetta

Mare e monti sulla griglia. Sorprendi i tuoi ospiti con questi spiedini di tentacoli di polpo e pancetta. Un accostamento inusuale, ma assolutamente delizioso!

Agnello con topping alle olive e alle nocciole

La lombata d'agnello alla griglia è il modo migliore per assaporare questo taglio ben grigliato e aromatizzato con un mix di olive e nocciole.

Spiedini di carne e peperoni grigliati

I ražnjići sono una specialità dei balcani. Spiedini di maiale marinato con aglio, succo di limone e paprica e cotti alla griglia.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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