Name: Spiedini di pimientos
Prep time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 24.0 fette di pancetta da arrostire; 200.0 g di pimientos de Padrón; 0.0 fleur de sel; 1.0 sciroppo d’acero

Ti piace questa ricetta?

Dai il tuo voto

(3,8)

20 min
Principiante
senza glutine

Per

persone

Per ca. 8 spiedini

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

	24	fette di pancetta da arrostire
	200 g	di pimientos de Padrón
		fleur de sel
		sciroppo d’acero

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

330 KCAL

1350 KJ

Grassi

23 G

64,9 %

Proteine

16 G

20,1 %

Carboidrati

12 G

15 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Anja Steiner
Foto: Martina Meier
Stile: Mira Gisler (Illustration / Styling)

Preparazione

Scaldate il grill a 200 °C. Arrotolate le fette di pancetta e infilzatele sugli spiedini alternandole con i pimientos. Grigliate a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 6 minuti. Cospargete di fleur de sel gli spiedini di pimientos e irrorateli con sciroppo d'acero.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min

+ cottura alla griglia ca. 6 min