Spiedini di pimientos

Name: Spiedini di pimientos
Total time: 26 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 24 fette di pancetta da arrostire; 200 g di pimientos de Padrón; fleur de sel; sciroppo d’acero

Tempo totale: 26 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g, grassi 23 g, carboidrati 12 g, 330 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Uno snack ideale per l'aperitivo questi spiedini di rotolini di pancetta e pimientos de Padrón, una varietà di peperoncino dolce originario della Spagna.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per ca. 2 pezzi

Per ca. 4 pezzi

Per ca. 8 pezzi

Per ca. 12 pezzi

Per ca. 16 pezzi

Per ca. 20 pezzi

Per ca. 24 pezzi

6 fette di pancetta da arrostire
50 g di pimientos de Padrón
fleur de sel
sciroppo d’acero

12 fette di pancetta da arrostire
100 g di pimientos de Padrón
fleur de sel
sciroppo d’acero

24 fette di pancetta da arrostire
200 g di pimientos de Padrón
fleur de sel
sciroppo d’acero

36 fette di pancetta da arrostire
300 g di pimientos de Padrón
fleur de sel
sciroppo d’acero

48 fette di pancetta da arrostire
400 g di pimientos de Padrón
fleur de sel
sciroppo d’acero

60 fette di pancetta da arrostire
500 g di pimientos de Padrón
fleur de sel
sciroppo d’acero

72 fette di pancetta da arrostire
600 g di pimientos de Padrón
fleur de sel
sciroppo d’acero

Utensili

spiedini di legno lunghi

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura alla griglia :: ca. 6 minuti

Tempo totale:: 26 minuti

Scaldate il grill a 200 °C. Arrotolate le fette di pancetta e infilzatele sugli spiedini alternandole con i pimientos. Grigliate a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 6 minuti. Cospargete di fleur de sel gli spiedini di pimientos e irrorateli con sciroppo d'acero.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-pimientos

Già cucinato Cucinato

Consigli utili

Sostituite i pimientos con peperoni Snack. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

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