Gamberetti alla limetta e al timo

Name: Gamberetti alla limetta e al timo
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Spagna
Ingredients: 3 spicchi d'aglio; 500 g di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso; 5 cucchiai d’olio d’oliva; ½ mazzetto di timo; 2 limette; fleur de sel; pepe dal macinapepe

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 20 g, grassi 12 g, carboidrati 2 g, 200 kcal

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Appunto personale

Da servire come aperitivo o su un buffet, questi gamberetti profumati d'aglio, limone e timo, non dureranno a lungo. Finger food da leccarsi le dita.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

¾ di spicchio d'aglio
125 g di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso
1¼ di cucchiai d’olio d’oliva
2 rametti di timo
½ limetta
fleur de sel
pepe dal macinapepe

1½ spicchi d'aglio
250 g di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso
2½ cucchiai d’olio d’oliva
¼ di mazzetto di timo
1 limetta
fleur de sel
pepe dal macinapepe

3 spicchi d'aglio
500 g di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso
5 cucchiai d’olio d’oliva
½ mazzetto di timo
2 limette
fleur de sel
pepe dal macinapepe

4½ spicchi d'aglio
750 g di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso
7½ cucchiai d’olio d’oliva
¾ di mazzetto di timo
3 limette
fleur de sel
pepe dal macinapepe

6 spicchi d'aglio
1 kg di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso
1 dl d’olio d’oliva
1 mazzetto di timo
4 limette
fleur de sel
pepe dal macinapepe

7½ spicchi d'aglio
1,25 kg di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso
1,25 dl d’olio d’oliva
1¼ di mazzetti di timo
5 limette
fleur de sel
pepe dal macinapepe

9 spicchi d'aglio
1,5 kg di gamberetti interi crudi surgelati, scongelati prima dell'uso
1,5 dl d’olio d’oliva
1½ mazzetti di timo
6 limette
fleur de sel
pepe dal macinapepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tritate l'aglio. Sciacquate i gamberetti con acqua fredda e asciugateli. Scaldate l'olio in una padella. Unite i gamberetti, il timo, l'aglio e rosolate su tutti i lati per ca. 5 minuti. Spremete la metà delle limette e sfumate i gamberetti con il succo. Tagliate le limette rimaste a spicchi. Condite con sale e pepe. Servite i gamberetti con del pane e gli spicchi di limetta.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gamberetti-alla-limetta-e-al-timo

Già cucinato Cucinato

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